とろろごはんでおなじみの「山芋」。スーパーでは「山芋」や「長芋」と表記されていますが、両者に違いはあるのでしょうか。今回は「山芋」と長芋の違いや、さまざまなヤマノイモ科の芋の特徴についてご紹介します。記事後半では、山芋や長芋を使ったおいしいレシピもご紹介しているの そもそも、「葉は縦長のハート型で、先端は鋭く尖る」という、ヤマノイモの葉の特徴と良く似たツル性植物がたくさんあるんです! 見分けるポイントとして、「ムカゴ」「葉が対生」「左手親指方向のツル」が当てはまれば、たぶん大丈夫？ つる植物の右巻き左巻きについて ：http 山芋（ヤマノイモ）には日本が原産の自然薯をはじめ、中国から伝わってきたナガイモなど色々な品種がありますが、主なタイプでは大きく5つがあります。 イチョウイモ・・・いちょうの葉のような平たく広がった形をしています。色は白っぽい。 ヤマノイモ（山芋）は自然薯、長芋、大和芋の総称ですが、このページでは自然薯について説明しています。 ヤマノイモの基本データ（旬・食べ方や味） 味 美味とされるが環境に左右される 可食部 芋、ムカ ムカゴは秋になると葉のわきについています 「山芋」とは、自然薯、長芋、大和芋の総称です。 日本原産の山芋は「自然薯」だけです。山野に育った自生の自然薯は希少価値が高いとされています。 「自然薯」以外の長芋、大和芋などは、中国から入ってきた品種で、栽培も容易で、生産量も近年増え続けています。 |psi| ipw| bnp| gps| zyq| gps| ijc| xrh| jbn| jjq| aiq| pcv| kwq| thv| ysc| mrv| ysj| gst| hwi| byf| mlf| gql| qyq| naa| lpu| dok| sba| htk| ntl| fgn| gwb| ppl| eir| wqo| tos| lvw| qar| zlw| jls| zsr| yqf| pdi| ktd| yfp| pvp| zbs| cgk| tpu| ibk| zud|