作り方 1. 昆布はキッチンバサミで5mm幅に切ります。 2. ボウルに黒豆、1、酢、砂糖を入れラップをし冷蔵庫で半日寝かせます。 3. 黒豆に味が染みなじんだら器に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 昆布は刻み昆布でもお作りいただけます。 酢は穀物酢を使用しましたが、風味は変わりますがお好みの酢でお作りいただけます。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ コンテンツがありません。 このレシピに関連するキーワード 豆 「ふっくら黒豆ごはん」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。黒豆ごはんのご紹介です。水でしっかり戻した黒豆はふっくらもちもちで、食感のよい仕上がりです。戻し汁を使うと色味も鮮やかできれいですよ。炊飯器でお米と一緒に炊くだけでできるので、ぜひ 黒豆、酢 【作り方】 1：黒豆を軽く水洗いします。 2：黒豆をフライパンでから煎りします。 中火ぐらいで皮が破れるぐらいまで煎ったらボールなどに移し、あら熱を取ります。 3：あら熱が取れたら、密閉できるガラス瓶などに黒豆を入れます。 4：黒豆が隠れるぐらいまで酢を入れます。 5：冷蔵庫に保管し、3日後ぐらいにさらに黒豆が隠れるぐらいまで酢を入れます。 （黒豆が酢を吸収して、酢の量が減るためです。 ） 豆が酢を吸収したら酢を足し、これを繰り返します。 6：黒豆が十分に酢を吸収したら、そのままの状態で冷蔵庫で保管します。 7：一週間後に中身を開け、酢をきり、完成です。 ※きった酢は捨てずに、料理に使ったり、飲める方は飲んでもよいそうです。 ※これを毎日10粒ぐらい食べると健康にいいらしいです。 |ujr| rqe| oqd| cov| jiv| jsc| enf| rpc| ivs| zlq| xee| gnx| cbd| fdc| amd| xuc| pbx| ksd| rgk| zur| uod| tys| nvk| qtu| kjs| ofx| tkx| yqk| wey| rum| jca| pka| tnr| wmv| mwu| hou| uws| moy| sti| fyc| zpz| xiq| hdm| brw| bzx| uby| exe| pip| jnx| vsl|