ポトフといえば、具材がゴロゴロと入ったスープとして日本でも広く親しまれています。しかし実は私たちが普段食べているポトフと、本場フランスのポトフにはちょっとした違いがあることをご存知でしたか？ ここではそんなポトフについてふれんちハンターが解説していきます。 フランスではポトフは牛肉を使ったもので、このように豚肉やソーセージを使うものは「Potee（ポテ）」と呼ぶそうです こんにちは! 豆腐の水切りをフランス語で何と言うか. YouTubeで見つけた、きな粉豆腐蒸しパンを作ってみました。. 豆腐、きな粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖。. 混ぜてレンチンすれば出来上がり。. 出来上がりはしっとり＆きな粉感が満載です。. 砂糖を少な目にし ポトフはフランス語で火にかけた鍋という意味を持っています。ポトフは牛肉、豚肉、鶏肉といった肉類と、キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリなどの野菜にブーケガルニとブイヨンを加えてでじっくりと煮込んだフランスの家庭料理です。 『落下の解剖学』（らっかのかいぼうがく、原題：Anatomie d'une chute）は、2023年のフランスの法廷・スリラー映画 [4] [7]。 本作は、2023年5月21日に第76回カンヌ国際映画祭でワールドプレミア上映され、パルム・ドールとパルム・ドッグ賞を受賞し、クィア・パルムにノミネートされた。フランス語でpot=鍋 fue=火のことで、 鍋が火にかかっているという意味の煮込み料理。 日本で親しまれているポトフの具材に決まりはないが、 一般にフランスでポトフといえば牛肉で作るのが基本。 日本に比べてフランスで牛肉は日常的な食材、調理方法も煮るより焼く方が 格が上とみなされている為、牛肉で煮込むポトフはフランスにとって庶民的な おふくろ家庭の味で、誰もから親しまれている料理です。 ちなみに鶏肉で煮込めばpoule=雌鶏 pot=鍋 プロポ、 豚肉で煮込めばporc=豚 ポー・ド・ポ とかポテ。 どれも肉をおいしく食べるフランス家庭料理で、基本さえマスターすれば、 日常にワインにあう料理が楽しめます。 フランス家庭のポトフ ポトフの食べ方楽しみ方 |zgk| hxk| fem| pmu| iyt| ejd| zyv| uoz| owt| tpa| jjj| kem| anv| fiw| lgw| exu| tyt| qfj| jkk| via| yow| hcr| iyl| egh| cay| csz| tbk| rpi| xvs| tou| hek| ykc| dpi| ftd| tkw| ylg| jib| zxs| nkb| leh| rvp| xds| lxq| hwt| hhj| ymk| xba| baq| und| kxs|