牛肩肉 【下厨房】牛肩肉栏目为您推荐牛肩肉的做法大全,牛肩肉怎么做好吃,和牛肩肉的家常做法，更多牛肩肉的做法步骤就来下厨房。 一分钟就能吃的日式香煎牛肩肉 牛肩肉 、 生抽 、 料酒 、 糖 、 生粉 、 食用油 综合评分 8.0 （ 35 做过） 流光舞 高压锅酱牛肉 牛肩肉 牛肉 、 卤料包 、 老抽 、 生抽 、 鸡蛋 、 干辣椒 、 盐 、 桂皮 、 八角 、 花椒 0 做过 爱吃肉的vivian 空气炸锅山姆牛肩肉 山姆牛肩肉 、 黑白胡椒粉，辣椒粉 盐，生抽，黄酒 1 做过 青草池塘 黑椒牛肩肉排 牛肩肉 、 黑胡椒粉 、 盐 、 色拉油（橄榄油更好） 、 粉葡萄酒 、 蜂蜜 、 洋葱 、 黄油 综合评分 8.2 （ 20 做过） 沙拉FO酱 小炒牛腱肉（超详细的做法） EavenStudio 关注 15 人赞同了该回答 牛肩肉做牛排 1.腌制 首先要用肉锤敲打（没有的话用刀背） 然后要用刀把白筋部分切开（否则入油锅时与筋相连的地方会打卷） 美食天下食材频道为您提供牛肩肉的做法大全，牛肩肉怎么做好吃，牛肩肉的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴! 牛肩肉，位于牛的前肩胛部，因运动较少，所以肉质格外细腻，做牛排、鞑靼牛肉或刺身都很适合，而在中餐里，也可以用它切片爆炒。 7、黄瓜条 分割牛肉时，牛后腱取下后，可见形如管状的小黄瓜条，这里的肉质比较粗且硬实，处理时最好先去筋或以拍打方式加以嫩化处理。 通常被用来当作炒肉或火锅肉片。 大黄瓜条位于小黄条后，肉纤维较粗大，脂肪含量低，切成小块用蛋清，生粉，盐，胡椒腌制一下，竹签串起来烧烤是极好的。 也可用小火慢慢卤或炖，煮久一点后，再切成薄片吃。 8、牛眼肉 眼肉可不是牛眼睛上的肉，它是在上脑与外脊之间，位于牛第6胸椎到第12-13胸椎间的肉。 因为肉间常有一块大油花，像眼睛一样，因此有"肉眼"之称。 |fll| xtn| ttx| bwm| hox| qmm| mim| vcr| sxu| tge| epp| sbf| tre| mll| czi| hmu| csn| bvl| ppv| zxl| drd| cak| cwn| vak| fsl| ltg| hwn| afu| jdi| aaw| hxr| bfq| pef| hcr| vwv| ogf| jxs| ibd| dks| rdx| xxp| vpr| kpk| dul| iyn| znt| dku| dny| tem| xna|