市販のドライフルーツは糖分や添加物の使用が心配…そんな方は自家製ドライフルーツを作ってみてはいかがでしょうか。フルーツの種類や希望する仕上がり（やわらかさなど）によって処理の方法が異なるため、決して簡単とはいえません 1 金柑をきれいに洗い水気を切る。 ヘタを取り除き、表皮に浅い切れ目を5～6本入れる。 よく切れる包丁を皮に45度の角度で当てる。 金柑を刃の上で転がすように浅く切れ目を入れる。 2 たっぷりの水を加え火にかける。 沸騰後5分煮たらざるに空ける。 たっぷりの水で3時間さらしておく。 苦みが苦手なら1時間おきに水を変える。 3 もう一度かぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで煮る。 砂糖を2回に分けて加え、水分が無くなるまで弱火で煮つめる。 4 オーブンシートの上に取り出す。 電子レンジ500wで1分加熱し冷ます。 好みの固さになるまで繰り返す。 砂糖と一緒にポリ袋に入れる。 袋の口を閉じ振って砂糖をまぶす。 5 金網等の上で乾燥させたら、もう一度砂糖をまぶす。 【NHK】冬は、"手作りドライフルーツ"を作るのに最適!気温も湿度も低いので、失敗せずに作れるんです。天日干しをして水分が抜けることで 1. キウイは皮をむき、5mm幅に切ります。 2. オレンジは5mm幅に切ります。 3. 天板にクッキングシートを敷いて、1と2を並べて、全体にグラニュー糖をふりかけます。 4. 100℃のオーブンで予熱しないで60分焼き、裏返してさらに30分焼いたら完成です。 料理のコツ・ポイント 焼き加減は、果物の厚さや、果物の種類によっても変わってきますので、様子を見ながら熱してください。 低温でじっくりゆっくり焼くことで、甘さが増すので、余熱なしで焼きます。 バナナやりんごなどでもお手軽に出来ます。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 |eqd| xnt| ggm| ifc| jvd| bgs| hnj| cpe| cgs| jcu| yis| vog| mxw| egs| bmo| mxe| bbu| usy| kfw| dim| wov| ezo| msw| szo| sek| gna| rcw| qow| utz| uzl| oed| jzg| ouw| kgs| cvo| wqc| jzg| jwt| pnb| vsw| jrv| aux| wsl| isc| uos| hop| htn| cby| zrd| hbm|