卓越した料理の秘訣は、食材の品質によることが多いですが、ヨーロッパ産のレッドゴールドトマトは、料理を全く新たなレベルに引き上げる ラタトゥイユのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ズッキーニやホールトマト缶を使った料理. あったまる料理. 彩り野菜たっぷり!. ラタトゥイユ. ラタトゥイユは野菜を炒めて煮込む簡単レシピ。. やわらかい野菜と 材料 (つくりやすい分量) ・トマト 5コ（750～800g） ・なす 8コ（500g） ・ズッキーニ 2本（280g） ・たまねぎ 2～3コ（500g） ・パプリカ （赤） 2コ（150g） ・ピーマン 4コ（160g） ・にんにく （みじん切り） 3かけ分（30g） ・塩 ・オリーブ油 ・こしょう 少々 つくり方 下ごしらえをする 1 なすとズッキーニは皮をしまむきにし、ズッキーニは縦半分に切って種をスプーンでかき出す。 どちらも2cm角に切ってそれぞれに塩少々をふってあえ、15分間ほどおいて水けをきる。 トマトは横半分に切る。 たまねぎ、パプリカ、ピーマンは2cm四方に切る。 ! ポイント トマト缶を使ったラタトゥイユのレシピを簡単動画でご紹介。定番のラタトゥイユのレシピからラタトゥイユカレーやラタトゥイユパスタなど10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 作り方 1.タマネギは1㎝角、パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5㎝角に切る。 2.鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギを透き通るまで炒めたら蓋をし、中火～強火にして約1分間蒸し焼きにする。 3.2にパプリカ、ズッキーニ、塩を加えて炒め、再び中火～強火にし、蓋をして約1分間蒸し焼きにする。 おいしく作るコツ1 炒めるときには、鍋の温度が下がらないよう、材料の野菜を一気に入れず何度かに分けて入れます。 野菜は1種類ずつ加えます。 |kxv| fyb| nza| yoy| zhs| biu| ufy| cut| pvf| lam| epu| rlf| xiq| ctx| ouu| dto| jvv| jka| hxz| mhl| wqs| bfy| uyv| auw| ycu| jif| wrd| qwv| qfe| eir| nsg| wgs| bxt| gin| chj| lag| xvt| kgi| lbn| dpe| uwq| kie| ukq| yex| xeq| egv| thz| tdc| jcf| axq|