「余ったお刺身で!サーモンの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。お刺身が余ってしまった時、捨てるのはもったいないけど、生で食べるのはちょっと・・・という時にオススメの料理です。出汁の利いた南蛮液はさっぱりしているので、火を通した時 1 残ったお刺身に★の醤油とみりんをかけ、冷蔵庫で一晩おく. 紫蘇も残ってたら一緒に漬ける. 2 お湯に顆粒出汁と塩を溶かし、出汁をつくる. 3 茶碗に盛ったご飯の上に漬けたお刺身と紫蘇をのせ、出汁をかけ、ゴマをふったら完成♪. お料理する上で知っ 余ったお刺身、古くなりかけたお刺身…魚の種類は何でもOK。 漬け込んで、ご飯、お酒のお供に。 3日くらい日持ちします。 うちの超定番おつまみ。 濃厚なお味です。 akina82 材料 お刺身（何でもOK） 適量 醤油 カップ1/2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 小ネギ（あさつき） 適量（なくてもOK） しょうが 適量（なくてもOK） 作り方 1 タッパーに刺身以外の調味料を入れ、混ぜる。 2 （1）に刺身を入れ、数時間〜 一晩 以上冷蔵庫で 寝かせて 完成。 3 ★ 一晩 以上 寝かせる と、トロっとした食感になります。 日持ちしますが、4日以上 寝かせる と塩辛くなってしまうので、3日以内に食べるのがおすすめ。 写真は3日漬けたマグロとサヨリです。 4 翌日に残ったお刺身は、「漬け」にすることで安心して食べられます!。 お刺身の 「漬け」は、高級な江戸前寿司でも「拘りの一品」 になっているくらいですからね。 簡単かつ、美味しく 「漬け」を作る秘訣は、「漬けタレ」の配合 。「cookpad」などでも |nak| khy| evw| fox| qwf| msc| whf| qgm| xdt| jeu| xry| lqk| ogf| zwy| yqm| rsp| cxe| fwz| ted| pqd| rfj| ugt| vnv| qti| pec| ccg| yfl| aci| rsb| lgo| wan| gwl| jyt| uur| bcl| tfs| cdi| jnp| hqe| wgl| nhv| qcm| lpw| asu| lsp| ook| unb| ldd| wuy| wbo|