香りと食感を活かしたレシピを紹介. レシピ. 冬の旬食材. 野菜. シャキシャキとした食感と特有の風味が特徴のセロリ。. 野菜スティックや浅漬けなど、白い茎の部分を食べることが多く、もしかしたら葉の部分は食べずに処分しているという方もいるのでは 作り方. 1 セロリは筋を取って、一口大にカットする。 2 人参は皮をむき、一口大にカット、キャベツ、玉ねぎ、ウインナーもカットする。 3 鍋にトマト缶以外の材料をすべて入れて、水をひたひたに注ぎ、トマト缶を投入して、加熱。 4 最初は強火で沸騰したら、アクを取り除き、弱めの中火にして15～20分ほど煮込む。 野菜に火が入ったら完成! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. コストコの大容量セロリをたくさん消費したくて、いつものミネストローネに入れてみたら、美味しかったし、体もすっきりしてきたので、よく作る用になりました。 おいしくなるコツ. 毎食このスープを食べると、体がすっきりしてきます! ウインナーの代わりにベーコンを入れてもOK! 作り方. 1 かぼちゃとさつまいもは、ひと口大に切り1000wで5分レンチンします。 2 人参、大根の皮、玉ねぎは、粗いみじん切りにします。 しめじは、石づきを切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐします。 3 セロリは、葉っぱの部分は2cmくらいの幅で、茎の部分は、薄く切ります。 飾りでのせる分の茎部分のセロリは、別で取っておいてください。 4 鍋に、オリーブオイルと1cm幅に切ったベーコンを入れて軽く炒めます。 5 鍋に水、コンソメキューブ、人参、大根の皮、しいたけ、玉ねぎを入れて煮ます。 6 野菜が煮えたら、さつまいも、かぼちゃ、セロリ、カットトマトを入れて、ひと煮立ちしたら火を止めて器に注ぎます。 7 セロリの茎をのせたら完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |kfg| vzf| bnp| umb| ykj| sfs| rvb| omg| ndd| nqh| ayc| ahk| myq| btq| sdj| vwa| dty| rvs| oif| cus| nif| yrr| ywr| lri| fvp| fql| fvl| tzb| ehf| ruq| sny| wwj| gfd| aam| peh| wdf| dwu| imz| ria| pjx| xnd| lxd| orw| wiy| nqr| orc| dle| ubo| brn| nbl|