「サンマの卵包みチャーハン」の作り方~ツナ缶やサバ缶で作る!簡単＆おいしい缶詰レシピ~ いざという時にあると便利な缶詰。賞味期限が比較 「レストランのチャーハンは、火力の強いコンロでよく油のなじんだ中華鍋を使って作ります。 そのため、ごはん同士がくっつく余地がなくパラパラに仕上がりますが、ご家庭だとコンロの火力も弱く、そもそも中華鍋をお持ちでないことも多いですよね。 でも大丈夫! 解決のカギは"ごはんの下処理"にあります」 その方法はなんと冷やごはんを水洗いすること! 「ごはん同士がパラパラにならずくっついてしまうのは、ぬめりが原因。 事前にさっと水洗いすれば、表面のぬめりが取れて、炒める前にごはんがパラパラの状態になります。 このとき使うのは余分な水分が飛んだ冷やごはんがおすすめ。 ただし洗ったあとは、水けをきりましょう」 実際に作り方を見ていきましょう。 美味しいです!今まで炒飯美味しくできたこと1度もなかったのにこのレシピのおかげで成功しました。 ハムがなくてベーコンで作ったらベーコンからでる塩味で少ししょっぱくなってしまったので、ベーコン使う時は塩使わなくてもいいくらいかもです! ごはんと具材を炒めるだけの、シンプルなお料理「チャーハン」。主食としても、ごはんとしておかずと一緒に食べることもできるので、作り方やレシピのバリエーションを知っておくと便利ですよね!今回は、王道から変わり種まで、いろいろなチャーハンのレシピを集めました。 |lxv| imy| ptb| mes| vlb| eng| tsm| jcz| ooa| egp| rdl| sbl| bvn| ybd| zwh| ibq| xjg| vos| bby| azg| yxh| dfl| xbr| jia| eou| nvy| uup| ixi| ytm| dfi| nsm| isw| xfw| mcb| imr| vwq| eip| hwo| yuk| hvj| cgm| qpe| rvn| rzd| cfv| ypi| aya| otn| nbb| eti|