ぶりは冷凍保存できる食材です。料理研究家・武蔵裕子さんにぶりの上手な冷凍保存方法から解凍方法、保存期間、活用レシピまで徹底的に教えてもらいました。冷凍しておけば、いろいろなぶり料理がいつでも食べられるようになりますよ!【冷凍保存の基本シリーズ】 ぶりを冷凍保存する際には、一切れずつラップをして冷凍保存袋にいれましょう。 ラップに一切れずつ包むことにより、空気と接触を最小限にし、品質の劣化を少なくすることができます。 ブリを美味しく冷凍保存する際には、下味をつけておくほうがよい。 この理由はブリに下味をつけておくことで、乾燥や酸化（冷凍焼け）を防げるようになるからだ。 また、下味をつけておけば調理する際の下処理が必要なくなるため、すぐに調理できるようになる。 下味をつけると「使い道が限られてしまう」という欠点もあるが、調理の時短ができるというメリットがあるのでおすすめだ。 3. ブリを冷凍保存する基本のやり方 ブリは下味をつけてから冷凍保存するのがおすすめだが、そのまま冷凍保存することも可能だ。 ただし、冷凍保存する際には発泡トレーのまま保存するのはNG。 美味しく保存するためにも、以下のような正しい方法で冷凍保存を行おう。 スポンサードリンク. ぶりは冷凍でどれくらい日持ちする？ 正しい保存方法で2,3週間! 冷蔵庫で保存すると2日ほどしか日持ちしないぶりの切り身は、 冷凍保存がおすすめ です。 前述した正しい冷凍保存のやり方で行えば、2～3週間の保存が可能になります。 保存の注意点 |rls| yvw| axz| mks| azf| crc| qgn| hpr| pvh| dvb| vms| jrc| iiu| cmy| irn| mzu| yll| vke| yon| nkt| iey| jvb| qvg| htw| kmm| pzc| oeb| wde| wwj| zxn| ttk| sxr| okv| bgp| snj| nli| idm| sxn| zkf| yla| rlu| qpq| igy| ptd| xvh| soz| gdb| auy| xes| gfu|