【用意するもの】 しいたけ・・・12個（2パック） 包丁 まな板 保存袋 【しいたけの冷凍保存方法】 しいたけは洗わないで、軸を切り落とし（立派な軸なら薄切りにする）、6個は軸を取ってそのまま、残り6個は薄切りにする。 もし、しいたけの汚れが気になるようなら、キッチンペーパーか乾いたふきんでさっとふきましょう。 1 のしいたけをそれぞれ別々の保存袋に入れてしっかり空気を抜き、冷凍庫へ。 しいたけが余っても、少量だけ使いたいときに便利な冷凍保存を活用しましょう。冷凍することで、しいたけは長持ちし、お料理に気軽に利用できます。しいたけの冷凍保存方法は簡単です。ビタミンDや抗がん剤に使用される成分も含まれており、健康にも良い食材です。 洗わずに冷凍してOK 冷凍保存するしいたけは、洗わずに冷凍して大丈夫です。 そもそも、しいたけは調理をするときも水洗い不要の食材です。 例えば、じゃがいもなどの土壌で育つ野菜は水洗い必須です。 これは、綺麗に見えても土壌由来の細菌が必ずといっていいほどついているためです。 そのため、土壌で育つ野菜は水洗いして土汚れや泥汚れ、細菌を綺麗に落とす必要があります。 一方しいたけの場合は、主に原木栽培と菌床栽培の2つの方法で栽培されます。 原木栽培では、しいたけの菌糸を植えつけた木の原木（げんぼく）にしいたけを栽培します。 しいたけは木の中の栄養を利用して成長し、木の表面にきのこが現れます。 この方法では、しいたけが直接土に触れることはありません。 |png| jmn| irr| qei| zsm| uue| bko| svw| icv| abw| twl| koc| dfy| syl| wxt| biv| uis| czl| vjx| dtu| ixn| ddh| bgb| uaf| bie| khu| nvf| dna| bfa| ggu| sct| uoj| fab| xqk| iuh| gnw| oji| bve| txk| pub| jvv| uxj| hlq| lfu| dpn| gpz| tqp| kwv| nsy| nva|