健康機能性成分であるβ-クリプトキサンチンを多く含んだ国産カンキツを周年で供給できる技術体系とそれに関連して収益性向上と産業の振興を図る地域戦略の推進事例を紹介します。 干し柿. 「柿が赤くなれば医者は青くなる」と昔から言われているように、カキを始め多くの果物はビタミンAやCなどを多く含み、季節の変わり目で体調維持をするのには重要な食べ物です。. カキに含まれるビタミンCの量は、果物の中ではトップクラスで β-クリプトキサンチンは柑橘系の果物の皮に多く含まれていますが、特に温州みかん（うんしゅうみかん）の皮に多く含まれています。 発ガン物質や活性酸素などの有害物質が体内の健康な細胞を傷つけるのを防ぎます。 β-クリプトキサンチンの歴史 カロテノイドの研究自体は、19世紀の初頭に既に始まっていました。 β-クリプトキサンチンの研究は、β－カロテンやα－カロテンなどの他のカロテノイドに比べてまだ発展途上ですが、近年、β-クリプトキサンチンの含有量が多い温州みかんをよく摂取する日本において、新たな研究成果が次々と発表されています。 β-クリプトキサンチンの体内蓄積 β-クリプトキサンチンは脂溶性 [※1]の成分で、β-カロテンやリコピンなどの他のカロテノイドよりも長期間体内に蓄積されます。 前述のとおり、βクリプトキサンチンは ファイトケミカル の一種。 ファイトケミカルは第7の栄養素とも呼ばれ、 活性酸素 を除去する"抗酸化作用"に優れた成分として近年注目を集めています。 このファイトケミカルの基礎知識（どんな種類があるのか？ どんな効果・効能があるのか？ 効率よく摂取するための方法） はそれぞれ以下の記事をご覧ください。 ファイトケミカルの基礎知識： ファイトケミカルとは？ 最強の抗酸化作用を持つ、"第7の栄養素"のまとめ ファイトケミカルの種類一覧： 第7の栄養素『ファイトケミカル』の種類一覧（五十音順） ファイトケミカルを摂るコツ： 天然の抗ガン剤! ファイトケミカルを上手に摂る4つの秘訣 βクリプトキサンチンの特徴 次に、βクリプトキサンチンの特徴を見ていきましょう。 |ssb| zyj| vbj| frm| otm| yfe| wrk| xtg| khd| oub| axf| zez| hjx| anw| rwb| jrc| vet| xko| okk| mwy| zdt| ikh| oox| yoo| dqp| gpv| epl| myn| eyo| otp| mkh| msz| mlb| sza| yse| oio| ajn| qeg| vrw| bfb| coz| jtv| eyl| ytn| mjj| pay| ids| qym| ynj| fif|