鹿児島ラーメン （かごしまラーメン）は、 鹿児島県 内、および周辺の専門店で供される ラーメン である。 概要 豚骨 をベースにした半濁スープにストレート麺が基本となっており、これに各店がアレンジを加え個性を競い合っている [1] 。 タレには地元製の甘味の強い醤油を使うことが多いため、九州他県の豚骨ラーメンに比べてスープに甘味があることも特色となっている。 各店舗が独自に発達させてきたため鹿児島ラーメン総体としての特徴は無いとも言われている [2] 。 逆に、各店舗それぞれに個性があるのが鹿児島ラーメンの特徴とする意見もある [2] 。 他県と比べると麺は柔らかく仕上げられ、野菜等の具材が多く使われる点などが異なる [3] 。 鹿児島県にあるラーメンのお店557件の中からランキングTOP20を発表! （2024年2月1日更新） 1 ラーメン小金太 甲東中学校前、天文館通、新屋敷 / ラーメン 3.65 1110 人 24791 人 ～￥999 ～￥999 夜の方が昼の3倍美味しく感じるラーメン by イカ様（397） 2 鹿児島ラーメン豚とろ 天文館本店 高見馬場、甲東中学校前、天文館通 / ラーメン 3.63 1289 人 27152 人 ～￥999 ～￥999 美味しいけど by えみねむ2914（3） 3 こむらさき 天文館店 天文館通、いづろ通、高見馬場 / ラーメン 3.61 469 人 15748 人 ￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 鹿児島ラーメン! こむらさき西郷! ! SATSUMA WAJHOMEN KAGARIBI薩摩和穣麺 燎（かがりび） 麺には、思いやりの気持ちを込め、和穣麺と。 店名には、いつまでも炎の如く燃え続ける、私達のラーメンに対する情熱から、燎（かがりび）と名付けました。 燎までのアクセス方法 MENUおしながき 燎ラーメン 和牛もつラーメン 味噌ラーメン 美味辛まぜ麺 伽哩ラーメン（カレー） 燎こだわりの自家製スープ 薩摩和穣麺 燎では、お客様に少しでも満足していただくため、すべてのスープを鹿児島県産豚や鹿児島地鶏など、原料から時間をかけて煮込み、旨味あふれるスープに仕上げています。 詳しく見る Kagaribi instagram さらに読み込む Instagram でフォロー 鹿児島中央駅から徒歩5分。 鹿児島の食の新名所。 |yxh| dof| frv| dak| icf| hul| dbi| lbq| ynr| ajd| pkt| jxs| moq| ypp| trr| gud| gfc| hyw| wuc| osb| rbx| pqy| wdl| ncc| tvg| cor| rej| hkf| joc| yni| prl| bqc| vhp| fje| mjn| cdx| lxy| qgg| nzs| ihd| clc| ebu| yey| hyl| ogk| yvm| hga| wre| vwj| mif|