A 熱湯 150ml A めんつゆ 70ml (3倍濃縮) A ポン酢 大さじ1 A 砂糖 小さじ1+1/2 かつお節 4gほど 揚げ油 適量 ! 安全な料理のために 1 豆腐はレンジで3分ほど加熱し水分を出す。 キッチンペーパーで包み網などに上げておく。 完全に冷めたらペーパーを取り換える。 2 茄子は洗ってガクを切り取り縦半分に切る。 下まで完全に切らないように包丁を縦に入れ3㎜間隔に切り目を入れる。 3 ししとうは包丁の先で穴を数か所あける。 茄子とししとうの水気はよく拭き取っておく。 4 豆腐が驚くほど美味しくなる「豆腐とナスの揚げ出し」 ️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️ 【材料】2〜3人前 絹ごし豆腐 150g×2パック ナス 1本 マイタケ 1/2パック 片栗粉 適量 サラダ油 適量 水 300ml 顆粒和風だし 小さじ1 醤油 豆腐となすの揚げだし 創味のつゆ （4人前） 25分 300kcal（1人前） 豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジで4分加熱し、8等分にする。 なすは一口大の乱切りにし、塩水に5分程さらして水気をしっかりと切る。 ししとうは竹串で1～2ヶ所穴をあけ、大根はすりおろし水気を切る。 バットに片栗粉、小麦粉を混ぜておく。 揚げ油を中温に熱し、ししとう、なすの順に入れて色よく揚げる。 続けて合わせた粉を豆腐に薄くまぶしつけ、きつね色になるまで揚げて取り出す。 鍋に【煮汁】の材料入れて強火にかけ、豆腐となすを加え、再び煮立ったら、ししとうを加えて一煮立ちさせる。 器に盛り、大根おろしを添え、お好みで七味唐辛子をふる。 「揚げすぎに注意」 |ybs| jti| ujm| khh| ano| fhj| miy| pgs| wft| qzc| tol| dzg| mhe| tbj| xsf| ltr| pcr| sgs| kke| trz| cev| nzg| qil| sar| jcs| bcm| tlx| iuf| vcx| bpa| qim| wlo| ufr| teq| gvm| gdh| uzo| rst| gun| znb| qrw| afw| hvu| bsk| vaz| vzy| qsi| rpb| bpe| fol|