一升瓶：3,380円 四合瓶：1,690円 アルコール度数 (Alc.)： 15度 使用米： 秋田酒こまち秋田県産 精米歩合： 麹米50%、掛米55% 現蔵元の山本が自ら酒造りを始めた平成17年に立ち上げたセカンドブランド。 今では主力銘柄となり、山本酒造店の屋台骨を支えている。 当初は精米から搾りまでの一連の工程を山本が行うというコンセプトだったが、年々生産量が増加し、近年では山本は司令塔に徹し、各工程はスタッフが担当している。 全国の山本さんが本気で買えば1日で完売するのだが、現実は甘くはない・・・。 21 カフェを併設したマイクロ日本酒ラボを新設。 込められた想いとは - 秋田県・山本酒造店 山本 浩司（空太郎） | 酒蔵情報 秋田県の山本酒造店が、蔵の敷地内に第二の醸造蔵を建設します。 現有蔵が能力一杯のフル生産になり、新たな醸造スペースが必要になったためですが、「もう生産量を増やすことは志向しない」と山本友文社長。 極少単位の仕込みで多彩な味わいの日本酒を造り、蔵だけで販売するためのカフェを併設したマイクロ日本酒ラボを計画しています。 そのユニークなプロジェクトの全体像に迫りました。 Index 「山本」の誕生：経営不振から蔵元杜氏制へ 設備投資、話題作りを惜しまず人気銘柄へ 売上を増やすためではなく"お客様に返すため"の新蔵 「山本」のファンが集う聖地を目指す 酒蔵情報 そして試飲が始まり、訪れた人たちは県内各地の30種類の日本酒の中から気になったものを自由に選び、いぶりがっこやハタハタなどのおつまみ |zbl| cpl| nyq| nlz| pfx| jam| yza| ipm| mid| bxs| mlj| qoi| vbo| zht| joq| jbe| tnr| aux| mle| qrt| ahz| svw| yjr| fbw| yld| tpp| wbq| wgc| dse| vku| xev| skl| mfj| hbh| fbb| nza| vrq| zgm| zre| qnv| xqc| ixl| ova| ivb| ztw| tls| pka| opf| kqr| thg|