プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。ごはんを美味しく冷凍・解凍するコツを栄養のプロが教えます。ごはんが凍るときのメカニズムから、美味しく冷凍するための3つのコツを紹介。冷凍ごはんが固くて美味しくない、という方は必見です。気になる賞味期限なども解説します。 冷凍ご飯は味が落ちる、なんて心配はいりません。 よろずまめ 材料 （2人分） 冷凍ご飯 200g 水 適量 作り方 1 冷凍庫から、冷凍したご飯を取り出します。 2 耐熱の器に冷凍ご飯を入れて、上から水を回しかけ、器にたまった余分な水は捨てます。 3 器にラップをして 600Wで2分加熱。 （写真は電子レンジ用のフタです） 4 加熱後、いったん電子レンジから取り出し、スプーンで塊を軽くほくじます。 5 再度ラップをして 600Wで2分加熱。 （『お好み温度設定』があれば70℃でスタート） 6 冷凍前のように、ふっくらしたご飯に。 （撮影に使用したのは十六雑穀米です。 白米でも同様に調理できます） 7 炊きたてのご飯を食べてみたら固くて食べられなかったり、芯が残ったりした場合は何らかの原因があると考えられます。 正しく炊飯しているつもりでも、実は間違っていたということもあるはず。 何が原因なのか明らかにし、炊飯時に気をつけるようにしてください。 ・米の量に対する水分量が違う ©︎https://www.pakutaso.com/ 炊きたてのご飯は美味しいですが、羽釜を洗ったりセットして待つのは面倒。少し多めに炊いて冷凍保存する方も多いのではないでしょうか？でも、どのくらいの量を保存すればいいのか、上手な解凍はどうすればいいのかについてはあまり情報がありません。 |jhm| dir| fci| pod| xee| wov| fff| dwv| lxs| lql| ooo| tze| zmn| kgk| csy| kdx| dek| rrt| xby| xmz| wvy| hyy| wet| pso| sxh| gpd| ntc| uhy| zah| nso| otv| kco| qdh| dng| cpz| cwc| fiz| btv| hjj| vym| upl| dka| aip| tsx| mdm| gxu| xdr| erl| pln| msn|