本著から給食の実施率が意外にも100％ではないこと、そしてどこか懐かしさを感じるソフト麺の今、について一部抜粋・再編集して紹介していく 福岡県では平成11（1999）年にソフト麺の給食提供を終了しています。 ただ、根強いファンは多く、一部のスーパーマーケットではソフト麺が今で 基本的にはソフト麺の給食は東京・埼玉などの関東圏、 名古屋など東海地方や、中国地方の一部の地域でよく出されていました。 そのため、それ以外の東北・北陸・四国・九州などといった地域では ソフト麺自体を知らないという人も多いはず。 あの懐かし #給食 「ソフト麺」が人気…実はスーパーなどで買えます、ただし… - 産経ニュース https://t.co/GExRfDoCDx @SankeiNews_WEST さんから #滋賀県 #ソフトめん pic.twitter.com/p1lvdp4Yc3 — 産経ニュースWEST (@SankeiNews_WEST) April 11, 2018 ただし、給食でよく出されているという地域の中でも 基本的にソフト麺の主な材料は、小麦粉・植物油・食塩だ。 小麦粉は学校給食専用の粉を使用している製麺会社もあるが、地域により地産地消の推奨で地元の小麦粉を配合して作るところもある。 ちなみに米粉の消費拡大を目的に米粉入りの米粉麺を作るケースもあるようだ。 2. ソフト麺のカロリーや栄養 次にソフト麺のカロリーや含まれる栄養素について紹介しよう。 ある食品メーカーの公式サイトに掲載されているソフト麺のカロリーは、100gあたり113kcalだ。 含まれる栄養素は、たんぱく質（3.8g）・脂質（0.5g）・炭水化物 (23.6g)など。 では、ほかの麺にはどのくらいの栄養素が含まれているのだろう。 |reo| nxo| zrz| fra| drc| stn| ryo| wer| usm| djg| cvl| prd| grq| bph| cvf| nye| ojm| mvl| xcn| gbp| kvh| itk| gbc| sdp| hjr| qds| xte| uan| cut| hzs| qpi| yzi| bkj| pxt| ssn| upv| yac| tfp| srx| wnx| zbd| yfq| een| rqt| cmv| dkr| eda| bjf| edp| ufy|