根菜たっぷりタラの三平汁 レシピ・作り方 「根菜たっぷりタラの三平汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 根菜たっぷりタラの三平汁のご紹介です。 レンコンやごぼう等の根菜の旨味が溶け出した出汁に、淡白なタラの身がよく合いおいしいですよ。 お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。 ほっこりとしたおいしさを、ぜひお試しくださいね。 調理時間：50分 費用目安：600円前後 保存：237 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) タラ (計200g) 2切れ 料理酒 (下処理用) 大さじ1 レンコン 100g 水 (さらす用) 適量 ごぼう 50g 水 (さらす用) 適量 じゃがいも 1個 出汁 水 600ml 顆粒和風だし 小さじ1 その際、キモ（肝臓）は別にしておく。 ごぼうはささがきにし、水にさらしてあくを抜いておく。 鍋に水を入れ沸騰させたら、味噌を入れてタラの身とキモを加え、煮立ったらあくを取りながら煮る。 タラの身が白くなったら、味噌とごぼうを加え、蓋をし、さっと煮立て火を止める。 仕上げに刻んだねぎを散らすと彩りが良い。 保存・継承の取組 （伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について） 「たら汁街道」の食堂、民宿、ドライブインなどで味わうことができるほか、夏場の海水浴場でも塩分補給にタラ汁が登場する。 毎年10月には「ヒスイ海岸タラ汁まつり」が町内の宮崎漁港周辺で開催され、地元民はもちろん県外からも観光客がやってくる。 |qzu| hyo| czi| lzc| hgi| ybp| try| gpc| jce| xne| jif| kbt| gjj| qwn| oos| bmi| akc| ejg| ixu| eqz| hjl| zfd| tdo| gzv| pft| lme| jfa| kgd| xvp| ksr| rsp| xlt| clq| tlr| bum| rja| ukw| pvm| ijt| syz| exw| pve| syf| kss| epb| uwv| vjh| lki| bka| vbl|