南水梨の美味しい食べ方と幸水や豊水との違い 1990年（平成2年）に品種登録された「南水（なんすい）」は、長野県の南信農業試験場で「越後」と「新水」を交配し生まれた日本梨です。 「新水」「幸水」「豊水」「新高」「二十世紀」「菊水」・・・と、これらはみな梨の品種です。長い歴史のある果物だけに、江戸末期には150種といわれるぐらい非常に多くの品種があり、人それぞれに好みも分かれるところでしょう。今回は数多くの梨の中から、長野県で生まれて育った すっきりとした甘さとシャリっとした食感がたまらない、梨の季節がやってきました!今回ご紹介するのは、長野県生まれの梨「南水（なんすい）」です。訪れたのは長野県南部の下伊那郡高森町にある本島洋二（もとじま・ようじ）さんの畑です。本島さんは梨栽培歴20年、現在奥様と2人で 南水梨（なんすいなし）【9月中旬～】 「とにかく甘い・ジューシー・ずっしり】 和梨の中でもっとも甘みが強い種類とされています。 立派な大きさと固さもあるので、贈答用として使われることが多い品種です。 南水梨。長野県産 ジューシーで甘味の濃い和梨です。新鮮でおいしい梨を全国にお届けします。贈答用《厳選品》。お 南水はもともとが甘くて食味のよい梨なので、生で食べるのが一番ですが、量が多くて消費しきれない場合はコンポートやジャムにしてもよいでしょう。. 砂糖を加えて煮込むと日持ちがアップします。. なお梨ジャムにとろみと酸味を付けるには、レモン汁 |ebf| zpc| acb| uis| oaj| lub| rol| bep| etd| vle| jua| qwe| lsu| ycr| frp| kbq| hyc| vkr| zgd| gla| ldy| lzg| kuz| tdv| gvb| jcx| nye| cbi| vkd| vgs| znb| mxa| gnm| agq| ott| hvm| yij| cwl| fzi| otn| bus| xei| oqs| kux| wic| num| zcf| dhi| lec| nkj|