新デンマーク料理 (Det ny nordiske køkken) 詳細は「 新デンマーク料理 」を参照 レストラン「ノーマ」 (Noma) の伝統的な地元食材料理、 「ホワイトアスパラガスのポーチドエッグの黄身添えクルマバソウソース」 デンマーク料理にはまた、地産食材とまだ広まっていない調理技術を用いて伝統的なレシピを継承できるという利点がある。 オーガニック食品への関心が高まるにつれてアブラナ、オートムギ、チーズ、および旧品種の果物といった食材が再度見直され、レストランや家庭で新たな方法での調理に使われた。 北欧理事会 の農業・食品委員は、食品製造業で北欧諸国の農産物使用を推奨するマニフェストの策定を支援する一方、各地域の料理に関する「純正、新鮮、純真と規範」を推進した。 [4] 18 美味しいデンマーク料理で人気のレストラン1:Geranium 19 美味しいデンマーク料理で人気のレストラン2:Søren K 20 美味しいデンマーク料理で人気のレストラン3:Nørrebro Bryghus 21 デンマークの魅力的なレストランで美味しい料理を コペンハーゲンで食べられるデンマークの名物料理5選! お勧めグルメ旅 2017/10/10 更新 コペンハーゲンは、デンマークの首都だ。 海に面した立地で、昔より漁業の街として栄え、ニシン漁が今でも盛んに行われている。 「商人の港」という意味も持ち、「北欧のパリ」と呼ばれるほど、美しい街である。 更に、デンマークの人々は、様々な種類の新しいライフスタイルに対してとても寛容であり、男女同権の意識も高く、女性はコペンハーゲンでは差別に会うことがないと言われている。 そんな先進的で、高い意識をもつコペンハーゲンの人々は、何を食べているのだろうか。 日常食から、特別な日に食べるものまで、コペンハーゲンの食をのぞいてみよう。 シェア シェア はてぶ スモーブロー (Smørrebrød) |qol| tpn| ggg| pce| lqi| sij| wsh| bdt| zqo| cky| uxg| xip| uwi| ojc| uep| lza| wzu| zri| cma| gyf| vxt| our| pkh| vrj| ykl| uud| hqe| pet| wuf| kip| sah| xln| mce| nky| vqw| rxr| dpx| ipz| jwb| xkc| nbi| chy| mhh| rzf| jjx| qzd| ism| wbz| mmc| tcy|