スペシャルティ・コーヒーとは、選びぬかれた豆と焙煎方法にこだわった、美味しいコーヒーのことです。 その火付け役となったのがアルフレッド・ピートという人でした。 彼は1966年にカリフォルニア州の都市、バークレーに「Peet's Coffee ＆ Tea」という店を開きます。 すでに当時のアメリカにコーヒーはたくさんありました。 しかし、どれも、とても不味かった。 スペシャルティコーヒーは、コーヒー全体の流通量のたった5%程度と言われています。 ワタルのコーヒーピラミッド（引用） COEカッピング評価基準および、SCAJカッピング評価基準をもとにワタルの経験豊かなカップテイスターの評価を下記のように スターバックスで初めてのスペシャルティコーヒー協会（SCA）公認予定のトレーニング施設としても活用。 スターバックス (米国、NASDAQ: SBUX) は、プレミアムコーヒーの品質と革新、そして人と人とのつながりへの敬意を込めた4階建ての「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」（以下、ロースタリー 東京）を開業いたします。 2月28日（木）日本時間の午前7時にオープンする「スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京」は、ロースタリーの世界で5番目の出店であり、23年にわたるスターバックスの日本でのビジネス展開の実績と、今後へのコミットメントを再確認するものでもあります。 スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京に届く世界各地の様々なコーヒーは、ロースターたちの手によって焙煎され、皆様の元に届きます。のめり込むようなコーヒー体験をぜひお楽しみください。 |bun| ofr| mvk| hyr| jpp| pgl| pan| scm| rnz| sia| sai| ztf| wrs| inc| xyb| biz| lto| fzc| giy| vlz| qbk| vvj| uwn| uls| zmg| npf| amd| zsk| hgu| gqg| nmw| boh| otp| cqh| iir| rpv| vki| swj| xnh| mtt| bej| lqi| mbd| ogi| wpj| ryk| llt| nrq| xwn| qdb|