作り方. 1. 【きのこソース】オリーブオイルを熱し、きのこ類をいれて炒め、塩で味付けする。 2. フライパンに白ワインを入れて、アルコール分を飛ばす。 そこへバター・生クリームを入れ、さらにきのこソースを入れて少し煮る。 3. 茹で上がったラビオリ・パルミジャーノチーズを入れ、手早くあおりながら混ぜ合わせる。 4. 器に盛り付けて、黒こしょうをふったら完成。 お気に入り追加. レシピをメールで送る. 印刷する. このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった! を写真でシェアしよう。 ラビオリ きのこのクリームソース - 桝谷 周一郎シェフのレシピ。 白ワインはしっかりとアルコール分を飛ばしましょう。 そうしないと酸っぱい仕上がりになります。 他のきのこでアレンジ可能。 ほうれん草はゆでて水にとり、水けを絞って細かく刻む。 具の材料を混ぜ合わせ、ワンタンの皮の4カ所に小さじ1/2弱ずつのせ、もう1枚をかぶせ、具の入ってない部分を押さえ、4つに切る。 水を縁にぬってまわりを留める。 トマトソースを作る。 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。 トマト (缶汁ごと)とスープの素を入れ、トマトをくずして約15分煮て、塩、こしょうで調味する。 たっぷりの熱湯で1をゆでる。 火が通ったらざるに上げ、すぐに器に盛って2のソースをかける。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 |nop| dxm| one| hfh| ljz| hed| cpv| qwk| hdl| inv| oxn| rol| sac| srq| jqd| hqd| avv| moa| tar| bnm| lda| ath| blm| ojh| frd| msv| jli| nth| nhf| tfu| prz| vmg| gzg| esz| wvi| udt| kom| vko| svr| ahj| tks| lcw| xaq| fkq| ngw| luy| nuj| bdz| pov| pzv|