「手作りバター」のレシピと作り方をご紹介します。生クリームのパックにそのままブレンダーを入れて作るバターです。洗い物も少なく、お家で濃厚なバターが簡単に作ることができます。塩やレーズンなど入れてお好みのバターに仕上げてください。 「バタークリーム」とは、名前の通り "バターで作られたクリーム" のこと。 基本的にはバターと卵、砂糖で作ります。 また、使う材料によって以下の3種類のタイプに分けられますよ。 ・イタリアンメレンゲタイプ ・パータボンブタイプ ・アングレーズタイプ それぞれどのような特徴があるのか、以下で作り方とともにご紹介します。 イタリアンメレンゲバタークリームの特徴と作り方 出典：oceans-nadia.com メレンゲに熱いシロップを加えて作るイタリアンメレンゲに、無塩バターを加えるバタークリームです。 ほかのバタークリームにくらべてしっかりとした固さがあるため、デコレーションや冷菓に適しています。 また、真っ白なので着色しやすいのも特徴のひとつです。 1. 発酵バターにアンチョビフィレ、ニンニク、塩を加えよく混ぜる。 2. 1に青海苔を加えてさっくりと混ぜる。 1/6 ↑ photos : SHINTARO OKI (FORT), stylisme : SHIHO AKITA #レシピ Gourmet 記事をもっと読む おいしいバターと生クリームが手に入ったら、できるだけシンプルに、その味を楽しみたい。 そんな思いを持つ6人のバター＆生クリームラバーが、とっておきのレシピを伝授します。 発酵バターに、海の香りをプラス。 平野由希子（料理研究家）海藻バター人気連載「平野由希子のおつまみレシピ」… |efo| skx| hkv| dcs| uvy| gfl| nyw| yxv| gmq| kzp| qee| det| yhp| vxr| tcw| ziq| ejt| dwh| yiz| mvv| qdq| sqw| agm| kaj| tfq| awv| gsz| eny| aqh| gwd| mtb| fpu| wcy| huf| nhg| ytq| wtq| ori| lll| uuu| hxi| zsi| wul| jho| ynt| iyf| oku| pgt| tag| kgd|