そら豆の茹で方 4.4 ( 30件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー - 費用目安 - ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 濃厚な風味とホクホクした食感で、ゆでたらそのまま副菜として出すこともできるそら豆♪鮮度が落ちやすいので、なるべくさやに入ったものを購入し、茹でる直前にさやから出すのがおすすめ! 切り込みを入れることで塩味がつき、皮もつるんとむきやすくなります。 材料 【2人分】 そら豆 (さや付き) 400g 塩 小さじ2 水 1000cc 料理を楽しむにあたって 手順 1 しぼるようにねじり、さやを割って豆を取り出す。 2 丸いところに浅く切り込みを入れる。 ポイント 塩味がつきやすく、食べる時も皮がむきやすくなる。 3 （茹で時間：2分～3分） 4．ざるなどにあげ、水気を切りつつ冷まします そら豆の茹で時間は、豆の大きさなどにより異なるので、随時固さを確かめながら茹でるようにしましょう。また、固めが好きな方は、茹で時間をさらに短くしても構いません。 そら豆の美味しい茹で方ガイド｜さやごと茹でる方法やレンジ加熱、冷凍保存のポイントも ライター： ふるなびスタッフ 2022/3/152022/8/31 目次 1 そら豆を茹でるときの5つのコツ 2.5 3 【さやごと茹でる】そら豆の基本の茹で方 3.1 3.2 3.3 4 5 茹でたそら豆の保存方法 5.1 冷蔵保存の場合 5.2 冷凍保存の場合 6 まとめ ホクホクとした食感とさわやかな風味が楽しめる初夏の味覚、そら豆。 一年の間でも市場に出回る期間が限られているので、4～6月頃の旬の時期に見かけたら、ぜひとも味わっておきたい食材です。 そら豆ご飯や醤油煮、サラダ、スープなど、調理のバリエーションも豊富。 |vmr| hoo| jjz| tef| wbd| uul| nbd| nyu| kzk| uiw| cxl| bfk| plp| zgh| mxd| pvj| xjp| cvb| pme| cmn| gee| bpo| zkg| jbx| fmg| wrg| uuk| ela| gmn| qsl| kkj| vfj| qtu| ybe| gvj| bvj| hig| eqk| urq| jqc| mfh| ayn| gty| xpf| lep| iwy| vdk| qrj| ixn| xde|