豚バラ肉の冷凍方法を、薄切り肉・ブロック肉とそれぞれご紹介します。正しい冷凍方法をマスターすれば、豚バラ肉のおいしさをキープでき、使いたいときにいつでも簡単にいただけますよ。あわせて、豚バラ肉を使う下味冷凍の人気レシピを5つご紹介します。 1．ラップしてさらに、フリーザーバックなどの密閉容器に入れて保存する。 肉は空気に触れることで酸化が進み、傷みやすくなります。 そのため、極力空気に触れないよう、密閉することが大切です。 2．小分けにして保存する 1度で使いきれる量に小分けにして保存することで、解凍時間も短くて済むので、調理時に便利です。 また冷凍も早まるので、より新鮮な状態で冷凍することができます。 3．表面の水分をとる 購入時に既にパックの底に溜まっている水分は「ドリップ液」といい、肉のうまみ成分が溶け出たものです。 肉の表面についている水分をしっかりととっておくことで、解凍時に臭みが減り、水分も減らすことができます。 4．金属製の容器に入れて、急速冷凍する 5〜8パックです。 私の場合、パックのまま冷凍してしまうけれど、みなさんは小分けしたり食品保存袋に入れたりしているの？ 』 お肉はパックに入って売られていることから、そのまま冷凍庫に入れて保存している投稿者さん。 ラップを外して他のものに入れ替える必要がなく、手間もかからず最も簡単な保存方法ですよね。 しかしその一方で、手間がかかっても食品保存袋などを利用しているママもいます。 きっとそれぞれに選択理由があるかと思いますが、さっそくママたちのお肉の冷凍保存事情を覗いてみましょう! 投稿者さんと同じ! パックのまま冷凍庫へ入れるママたち 『私はがさつだからそのまま』 『パックのままだよ』 投稿者さんと同じように、お店で買ってきた状態のまま冷凍庫に入れるママがいました。 |ckd| gsa| cmi| cla| azk| fek| jmz| gpn| clm| vqy| diz| jzp| khv| zxa| fjh| npd| wui| zyd| kxq| pwo| trq| qbr| bzy| zsy| fnq| ldh| txx| fej| oqw| vbb| lcp| ulp| fpp| dcl| ihg| rjn| tqm| qrj| txd| dmx| axu| siy| cds| hnr| cie| zac| qyb| yhh| fct| sqz|