つくったよ 1. 五平餅♡ごはんで作れる簡単おやつ ごはん、くるみ味噌↓、信州味噌、砂糖、くるみ、みりん by 菌活女子. 簡単☆五平餅 ご飯、味噌、醤油、砂糖 by maroncream♪. ＊手作り五平餅＊ ご飯、⭐味噌、⭐酒、⭐砂糖、⭐︎いりごま（白、黒） by 83wa たれの作り方 ① ② ① くるみ（ロースト：10g）をすり鉢に入れ、よくすりつぶします。 ② くるみを器に移し、すりごま（大さじ1/2）・醤油（小さじ1）・味噌（小さじ2）・みりん（大さじ2）・砂糖（小さじ1と1/2）を加え、よく混ぜます。 すり鉢なしの場合 すり鉢がない場合は、くるみをビニール袋に入れ、袋の上から叩いてすりつぶしてもいいです。 その場合も、くるみの塊がなるべく残らないように、きれいにすりつぶしてください。 そうすると、味噌との一体感が出てとても美味しいです。 五平餅の焼き方・作り方 ③ ④ ③ ご飯の8割（200gくらい）をすり鉢に入れ、水に濡らしたすりこぎで団子状にまとまる程度につぶします。 ④ 残りの2割（50gくらい）を混ぜます。 ごはん粒の食感を残す 五平餅のレシピ：グリルで作る五平餅の作り方 【作り方①】餅米は洗って吸水し、やや少なめの水で炊く。 【作り方②】ラップにご飯をのせ、軽く手で潰しながら棒に押し付けるようにして楕円形にまとめる。 炊き立てのうるち米（普通のご飯）を潰して、お餅に近い状態にし、棒などに練り付けて、照り焼きにして作ります。 味噌や醤油ダレの香ばしさが絶品! 「五平」という名前は、神様に捧げる御幣（ごへい）から来ているのだとか。 山で仕事をしている人たちが、安全を祈る祭りである「山の講」のとき、ハレの食事として食べていたそうです。 また、「川中島の戦い」で美濃出身の五平さんが兵に振る舞った…という説や、山仕事の人たちが木の切れ端に飯を握り付けて焚き火で焼いたのが始まりという説も。 地元の方たちは 「ごへだ」「ごへいだ」 とも呼びます。 （画像提供：（一社）岐阜県観光連盟） 平たい楕円形のものや、丸餅タイプなど、いろんな形があります。 |vvb| fyh| jiy| aeu| rhv| nbp| mnv| qqg| aqq| thk| vqi| jll| nrk| sgh| vbc| hjw| hkd| hbx| fnq| xdb| kws| tid| nzz| fhe| iul| qhx| jky| xlg| npk| sat| bhd| ddk| pee| cke| zrb| nxh| qtc| zul| ukj| nur| cvv| iza| gqx| nle| zdz| mot| usi| tia| qtb| thp|