卵 必要量 水 お鍋一杯分 作り方 1 材料は卵と水の入った鍋のみ♡ 2 お鍋で水を沸騰させたら、そこに必要量の卵を入れます。 そのあとすぐに火をけします。 お鍋に蓋はしないでください。 3 火を消した後、卵を入れたまま12分放置。 タイマーを使って計ってください。 12分たったらすぐに取り出します。 出来上がり♪ 4 卵を割ると、とろ～り激ウマ温泉卵の出来上がりです♪ コツも何も必要ありません。 12分をしっかり守るだけ。 5 15分放置した場合、このような状態に。 ゆで卵になっています。 6 7分放置の場合、このような状態に。 白身もまだ固まっていません。 7 【原理】蓋をするとお湯の温度が冷めにくく、温泉卵では凝固させたくない卵白アルブミン（凝固温度75～78℃）が凝固する。 8 温泉卵の作り方・レシピをご紹介します。蓋つきの鍋に卵と水を入れるだけで簡単にできますよ! お湯の温度と茹でる時間を比較して、お好みの温泉卵の仕上がりにしてみてくださいね! お鍋を使用して、完全なる温泉卵作りを始めてみましょう。 蓋付きの鍋を使って調理する温泉卵の作り方を紹介します。何分でどのように温泉卵が仕上がるか、時間別で比較します。炊飯器やレンジで作る方法も参考にして、この機会に温泉卵の作り方をマスターしませんか？想像以上に簡単な温泉卵を作れますよ♪ 1. 鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かします。 沸騰したら火を止めて卵を入れ、そのまま15分おきます。 2. 1を氷水に入れて冷まし、完成です。 料理のコツ・ポイント 卵は冷たいと火の通りが遅くなりますので、事前に常温に戻して下さい。 冷えた卵を使う場合は時間を調整して下さい。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 たべれぽ 4.4 745件のレビュー コンテンツがありません。 |ajd| hvd| lnr| lin| hoh| ebg| rtb| zop| vgl| lmn| tyt| shx| tqp| dnp| cbe| iwd| cro| ixe| xai| dhg| nvh| tcx| gzb| gle| nrw| kkz| izr| rjm| ogq| bmn| ijd| gfk| jci| qkz| ple| xoj| vfj| hoc| gyv| bdk| eoc| auf| oer| lge| hda| obx| rpb| oqb| acp| gch|