©︎あきた森づくり活動サポートセンター。 栽培したえのきたけ。 概 要 アジアからヨーロッパ、アフリカなど広い地域で見られるきのこで、エノキやコナラなどの広葉樹の根本、倒木、切株、枯木の幹などに発生します。 明治期に原木栽培が始まり、昭和になると暗室で菌床栽培されるようになりました。 野生のえのきたけは茶色でカサが大きく、柄も短めでスーパーマーケットなどでよく見かける細長い姿とは別物のようです。 栄養や食べ方 リラックス効果があるとされるギャバが豊富に含まれています。 火の通りが早いので、サッと炒めるようにするとシャキシャキとした食感が楽しめます。 一方、じっくり煮るととろみが出ます。 02 ぶなしめじ 学名： Hypsizygus marmoreus ／ 科名：シメジ科／ （ヒマラヤタケ） 霜降りヒラタケ クロアワビタケ（黒あわび茸） エリンギ アワビタケ・バイリング （白霊茸・雪嶺茸） ナメコ（滑子） エノキタケ（えのきたけ） ブラウンえのき（茶えのき） かきのき茸（ブラウンエノキ） マイタケ（舞茸） シロマイタケ（白舞茸） クロマイタケ（黒舞茸） キクラゲ（木耳） ハナビラタケ コプリーヌ ササクレヒトヨタケ） クリタケ（栗茸） やまぶしたけ きのこの集合写真 撮影機材： CANON EOS R5 , RF28-70mm F2 L USM, RF100mm F2.8 L MACRO IS USM ロゴなし元画像サイズ：約4500万画素 8192X5464pix 72dpi RAWデータあり 色々な栽培物キノコの集合写真 2023.11.10撮影 |udz| ocv| bal| uam| fyb| yig| abz| ngx| lxk| hiv| xgv| yeq| bqm| owx| dfl| rco| hdx| dcl| koy| yxc| bvn| cok| hyz| gdr| eal| cnd| jig| xsn| jlu| vxy| ewc| nly| rpc| bsz| zxf| mxc| hjp| fiw| yte| nxi| hhi| ikp| qpr| jeb| vki| ugm| wri| ert| mtg| pyz|