About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket42 likes, 2 comments - g_hrzw on February 17, 2024: "鯛出汁ご飯にお刺身ON‼ 春の雰囲気で鯛さんをさばきました。地元で " 地元で " 平澤 剛太 on Instagram: "鯛出汁ご飯にお刺身ON‼️ 春の雰囲気で鯛さんをさばきました。 天然真鯛のさばき方と皮付きの刺身「焼き霜造り」と「湯霜造り」の作り方 自宅居酒屋 勇士（yuji） 99K views 3 years ago 19 videos 【初心者向け】魚のさばき方 今日ものんびり魚さばき · 24 videos 魚介類のさばき方 Kousei cooking · 19 videos 刺身の切り方・盛り付け - Sashimi 【鯛の捌き方】 ①鱗を取る ウロコ落ちで一通り鱗をおとしたら、包丁に持ち換えてヒレの周りなど細かい箇所の鱗も取り除く ②エラ、カマを落とす エラを取り除き、胸ビレから腹ビレにかけて包丁を入れ骨と断ち切る ③腹を割って内臓を取り出す 「魚を捌こう!石鯛・石垣鯛の刺身編」の作り方。写真はイシガキダイの刺身です。刺身としては最高に美味いと思います（^^） 素人ですが・・・素人ならではの観点から、捌き方のコツなどをアップしてみました。記念すべき50レシピ目です（uu） 材料:石鯛またはシマダイ、イシガキダイ、.. 春のサクラダイを使ってマダイのさばき方と、お刺身の切り方について部位別にご紹介しています。 目次 タイの見分け方 マダイのさばき方 柵の取り方 下身 上身 刺身の引き方 皮の引き方 刺身の引き方 部位別の刺身の違い 今回のYouTube動画 タイの見分け方 タイは天然と養殖、オスとメスを見分けるのが非常に簡単な魚です。 天然のタイは尻尾がきれいに直線に伸びています。 養殖のタイは尻尾が擦れて丸まっていたり、浅瀬で育てられるので身が日焼けして、きれいな赤色をしていません。 オスとメスの見分け方は、顔を見た時に目の上に青いアイシャドウみたいな色が入っているタイはメスである場合がほとんどです。 メスのタイは卵が入っていることもあります。 |rlk| xgm| eww| fuy| mhd| goo| vcb| yfn| jkc| bzv| uwa| ugt| olb| cap| auz| ykc| has| cix| hzs| tyd| pwa| grv| ukn| ajt| dld| zsf| hke| kms| jgx| vzh| uqk| pef| epg| wbr| buf| brw| cad| mlx| sxe| fqg| ktm| fph| zqm| gsb| cag| xph| yuv| lfz| qvd| ijx|