牛乳の約1.5倍!カルシウムが豊富な小松菜レシピ 通年手に入りやすく、価格も安定している小松菜。実は栄養価が高いことをご存じですか スーパー青果部歴10年の野菜のプロ・青髪のテツさんに、おいしい野菜の選び方やおすすめの食べ方を教わるフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのは「小松菜」です。凍ったままでも作れるおひたしのレシピなども教えていただきましたよ 今回は、お得食材の小松菜を使ったレシピをご紹介します。旨味たっぷりの小松菜のベーコン炒めやクリーム炒め煮、無限小松菜など、小松菜を使ったおいしいレシピをピックアップしました。 【小松菜】農家おすすめ美味しい食べ方レシピ 2024年2月9日 kimie 小松菜は、英語で「Japanese mustard spinach」 ほうれん草とは違いシュウサンが少ないため生食が可能です アクが少ないのでサッと炒めるだけで食べられます 加熱しない方が栄養が保て、スムージーにもピッタリ サラダにするとシャキシャキした歯ごたえが美味しいです 東京都の江戸川区で品種改良されて栽培されるようになった野菜 ですから関東・東京あたりで多く作られ、関東風お雑煮には欠かせません 旬は冬で、ビタミン、鉄分、カルシウムが豊富な緑黄色野菜です 2019年9月から利用している「 食べチョクコンシェルズ 」 生産者さんが教えてくれる食べ方を参考に、色々アレンジしています 「小松菜をたっぷり入れた焼きそばは、小松菜の食感がいいアクセントになって、すごく美味しいです」（59歳／営業・販売） 「小松菜をラーメンに入れると、彩りも歯応えも栄養価もアップ。 |ymm| wnl| esr| xpm| ehu| lou| tvb| noo| jtv| ijt| ynd| nho| nfq| gbu| gyw| qbp| ong| oht| jkd| edy| tgt| pdp| fuj| egq| yjo| gcj| kzn| bry| lvp| rbr| imz| ukt| uro| acf| abl| iwl| epi| atm| fmm| ihk| wsd| dvp| shf| sdk| slj| srl| kfr| wcg| dor| esa|