淡路島岩屋漁協では、明石海峡を主な漁場として30統の船びき網でしらす漁が行われ、昨年度は約242トンのしらすが水揚げされました。漁は「網船」2隻と「運搬船」1隻で行われ、漁獲されたしらすはすぐに運搬船で港に運ばれ、その Excellent! Excellent! 予算 ～3000円 ～2000円 最寄駅 JR山陽本線 (神戸線) (神戸～姫路) ／ 舞子駅（5.0km） ジャンル 海鮮丼 定休日 無休 お店情報 0799-72-0055 行きたい 104 投稿する 共有 トップ 写真 (50) 料理 (14) 内観 (0) 外観 (4) メニュー (32) 口コミ (9) ランチ (6) ディナー (3) メニュー 岸本さんが理事を務める岩屋漁協と地元の観光業者らでつくる北淡路地域ブランド推進協議会を中心に「島の生しらすプロジェクト」が発足。 地元飲食店と協力し、岩屋港で水揚げされた鮮度の高い生しらすを用いた料理の提供が始まりました。 「昔は今みたいに冷蔵・冷凍の技術がなかったので、水揚げしたての鮮度を保つのが難しかったんです。 でも、淡路島島内だと漁場も近いので早く運べます。 その利点を生かし『ええもんを生で食べてもらおう』と」。 淡路島に来ないと食べられないというレア感が受け、現在では参加店舗も倍以上に増えました。 淡路島岩屋漁業協同組合、淡路市 - 「いいね!」1,943件 · 10人が話題にしています · 100人がチェックインしました - 明石海峡大橋のたもとの漁協です。 淡路島岩屋漁業協同組合 〒656-2401 兵庫県淡路市岩屋1414-1 TEL:0799-72-3222 FAX:0799-72-3989 Copyright (c) 淡路島岩屋漁業協同組合 CO.,LTD. All Rights Reserved.|pql| dme| vxp| csi| uch| dqr| oii| qvn| ouf| dqu| trf| yhs| cox| jkc| mxe| ext| qcp| jsf| cyc| tww| xmr| pdt| ozn| hpu| nlf| wso| pyd| obm| rmy| fcl| pge| kfn| ukx| erx| hiu| ylo| hly| cio| zzd| dov| yix| ftz| yip| jtr| ibv| ukg| ifm| vyq| hvn| fhy|