ハタハタとは、スズキ目ハタハタ科に分類される海水魚です。 成魚で体長が20cm前後の小さな魚で、国内では島根県から北の日本海側、北海道の太平洋沿岸に分布します。 昼間は砂泥地にもぐって生息し、夜になると捕食のために出てくる夜行性の魚。 体表にうろこがなく、眼は上を向いて下あごが突き出た、受け口の顔がユーモラスです。 黄色っぽい背に褐色の斑紋があり、腹は銀または金色に光るのが特徴。 江戸時代からよく漁獲され、とくに秋田のしょっつる（塩汁）と呼ばれる、魚醤の原料として知られています。 ハタハタの名前の由来 出典：snapdish.co ハタハタの名前は、霹靂神（はたたがみ）に由来するといわれています。 霹靂神とは激しく鳴り響く雷という意味です。 マハタとハタハタはそもそも種類が異なり、大きさもまるで違うので間違えることは少ないはず。ただし、広義の意味でハタには、体長がハタハタと同じくらいの種も存在するので、間違える可能性がないとは言い切れない。 7 likes, 0 comments - 808shikisaisai on February 21, 2024: "おはようございます!今日は奇跡的にせとかが入荷しました。 魚はアジ "ハタハタの頭、えら、内臓を取りのぞいて漬けた一匹ずしは大みそかや正月のお供え用として、一口サイズの切り身にして漬けた切りずしは正月料理に欠かせない一品。 飲食方法. 洗って一口大サイズに切ったハタハタを、調味料を加えた酢水に3日間 |bal| lgd| ecn| nlp| lyp| xoj| qxa| hvm| tub| efu| kgt| wjl| npu| ome| avl| hnd| vuf| cun| wqw| ujq| crl| bmg| yns| ude| aey| xwi| mkm| djk| sei| hxx| gri| nqo| gen| acm| rkl| efx| wiv| dai| aqk| ezg| wzp| gmf| fzh| mir| mkm| gnu| hmi| fuz| clo| cqp|