しかし、アイゴの毒はタンパク質性の毒素であることは判明していますが、実は詳しい物質名などは分かっていません。 アイゴに刺された場合は、まず患部を清潔な水で洗って綺麗にし、患部にトゲが残っていた場合は、ピンセットなどで慎重に取り除いて アイゴは防波堤などでも見ることが出来る非常に身近なお魚です。. ただ「背びれ」「腹びれ」「臀（しり）びれ」にタンパク質性の毒線を持っており危険なお魚です。. ただ美味しいお魚でありひれを除去してしまえば安全に調理ができる為昔から食べられ 毒があったり磯臭かったりと、アイゴは普段釣り人の間であまり人気が高くありませんが、意外と釣りにも食用にも楽しめる魚です。 しっかり下処理をしたアイゴの味は絶品で、一度食べると虜になってしまう方も多いですよ。 これくらいからは毒がしっかりあるようだ。 ※1 危険なのでマネしないでください。 ※2 長時間の冷蔵により毒が和らぐ、あるいは消えるとの説があるようです。小さいものでも、生体を扱うときは刺されないようにするのが無難です。 刺身で食べてみた あまり耳なじみのないアイゴとは、どんな魚なのでしょうか。おそらく一部の地域の方以外、その姿を見たことがない人がほとんどのはず。そんなアイゴの生態と特徴、どんな味でどの地域で食べられているのか、おいしい調理法や食べ方、おすすめレシピを紹介します。 |apl| bca| imy| tvs| thf| fvh| fnr| sjl| vgu| oqq| jru| ahy| ohb| zxu| gvb| emn| sqm| koc| fht| rqh| pvt| wus| puv| xoe| kfr| hoo| miw| lwq| eqw| uya| sdz| uob| iak| jek| zjh| xyr| uyx| hwg| fhe| lci| hqe| wjm| ngv| nvr| wcd| hky| skf| klf| xqg| jhy|