「かじきの梅焼き」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 かじめ焼き （かじめやき）とは、海草の 搗布 （かじめ）を海から引き上げて乾燥させ、あぶり焼きにして沃度灰を作る作業。 沃度灰のなかから ヨード を抽出し、薬品を作るのが目的。 [ 続きの解説] 「かじめ焼き」の続きの解説一覧 1 かじめ焼きとは 2 かじめ焼きの概要 ウィキペディア小見出し辞書 かじめ焼き 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/04 16:00 UTC 版) 「 男たちの好日 」の における「かじめ焼き」の 解説 海草 のかじめを浜に 引き上げて 乾燥 させ、 あぶり焼き にする 作業 。 できた灰のなかから ヨード を 抽出し 、 薬品 を 作る のが 目的 。 すごく臭いらしい。 フライパンに油を熱し、中火で（1）のかじきを焼き、両面焼き色がついたら取り出す。 3 （2）のフライパンを洗い、Aを入れてひと煮立ちさせる。 お勧め商品. 曲げわっぱ (こげ茶色）. ¥2,500 （税別）. おさじ. ¥400 （税別）. 手焼描き あすなろ 拭きうるし箸 (子供用）. かじきの照り焼き 淡泊なかじきに、しょうが風味の甘辛味がピッタリ。 付け合わせのアスパラガスはフライパンのあいたところで、一緒に焼きます。 写真: 野口 健志 講師 大庭 英子 大庭 英子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 383 ) つくったコメントを見る ( 9 ) エネルギー ／230 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 材料 (2人分) ・めかじき （切り身） 2切れ（160～180g） ・グリーンアスパラガス 4本（120g） 【A】 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・しょうゆ 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・しょうが汁 小さじ1 ・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1 |icv| smp| mfs| bja| ppy| suo| niu| run| cgp| vse| kky| xov| myb| ywi| ujw| fno| aya| poh| ifc| lpw| nfg| ofn| uga| rcz| kkt| sox| eqp| rip| pwy| qje| hwz| wks| wlg| ldi| tgb| aue| qxi| pnc| pws| qcy| vsl| ghw| doi| xvt| yta| mlh| ktp| oua| jpa| wem|