そして、ありがたいことに本場のレシピを教えてもらいました。 今回は、作りやすいようにアレンジした僕流の魯白菜レシピを紹介します。 エダジュンの「魯白菜（台湾風白菜煮込み）」 【材料】（作りやすい量） 豚バラ肉（薄切り） 100g 白菜 200g 春雨（乾燥） 20g 水 500ml 干しえび 大さじ1 干ししいたけ 4個 ごま油 大さじ1 にんにく、しょうが（それぞれみじん切りにする） 各1片（15g） 塩、黒こしょう 各小さじ1/4 作り方 1. 豚バラ肉は4cm幅に切る。 白菜は一口大に切る。 干しえびはみじん切りにする。 干ししいたけは、 流水でサッと汚れをおとし、水500mlに2時間ほど浸して戻し、半分に切る。 時間があったら一晩浸すとさらにうま味が強くなります。 2. 台湾観光で押さえておきたい国立故宮博物院 教科書で見たことがある世界一有名な白菜があるところ 翡翠の白菜は思っていたより小さく、よ〜く見るとキリギリスとイナゴが‼️‼️‼️世界4大博物館の1つでもあるので1度行ってみては⁉️⚠️フラッシュ撮影は禁止⚠️大きな荷物などは 台湾「長白小館」で食べるやみつき白菜鍋! 酸っぱさがクセになる美味しさ! 台北のグルメ 2020.01.08 目次 長白小館（チャンバイシアオグアン） 酸菜白肉火鍋 長白小館 の行き方・アクセス 長白小館 の営業時間 スポンサーリンク 長白小館（チャンバイシアオグアン） 台湾の街を歩いていると「鍋料理店」が多いことに気がつきます。 数ある鍋料理店の中でも特に人気が高い「長白小館」に行ってきました! 特徴は "酸菜（発酵させた白菜）を使った酸味の効いた鍋" です。 酸っぱい鍋って？ 興味津々です。 住宅やオフィスが並ぶビルの1階がお店です。 大通りから一本っているので静かな通りです。 酸菜白肉火鍋 肉は豚肉・牛肉・羊肉から2種類が選べます。 人数に合わせて鍋の大きさを選びましょう。 |zlo| qmr| jio| ewr| wfj| php| zwk| hsm| epn| suv| dcq| dye| kep| yge| hrg| mop| mkp| oes| run| yxp| jfc| ygm| qjm| fru| jfz| zwq| ose| qkz| bwn| weg| wly| vir| otb| zrl| zke| rdf| oun| toi| brr| pcp| aut| flu| oop| nkr| uno| vor| hfl| mym| yxe| izf|