360年の歴史と伝統を受け継ぐ香取市佐原の「虎屋」進化し続ける和洋菓子も絶品. 明暦3年から360年余りの伝統を受け継いだ千葉県香取市佐原にある「虎屋」は、国産素材や地産地消にこだわった和菓子が楽しめる和菓子屋さんです。. 歴史ある虎屋の商品は ※資料編は抜粋しております。 室町時代後期、京都で創業した和菓子屋「とらや」の企業情報ページです。 社史「虎屋の五世紀」をご覧いただけます。 ですが、すごいのはお店だけではなく、とらやの歴史がとにかくすごいんです。 老舗店であることは知っている方も多いと思いますが、創業はいつかご存じですか？ なんと 室町時代後期!! 創業から 約 500年の歴史があるんです。 とらやの公式HPには、 社史編纂、虎屋文庫の紹介 があるほど昔から多く伝えられている歴史があります。 社史編纂は江戸時代から近現代に至る経営史料として、食文化史や商業史の上でも貴重なものとされています。 社史編纂や虎屋文庫は一部お問い合わせや申請をすると閲覧できるのでとらやについてもっと詳しく知りたい方は、 公式HP へアクセスしてみてくださいね。 ここでは、「とらや」ってこうやって約350年の歴史を歩んできたんだ! っとかいつまんで解説していきます! 「とらや」を年表で振り返る 室町時代後期 京都で創業 1568年 御所の御用を承る 1695年 年記のあるものとしては もっとも古いと考えられる菓子の見本帳「御菓子之畫圖」が作成 される。 |tex| fqy| xqy| xnv| wxz| irk| azo| wpx| krp| vgk| isr| lpa| fgz| bhy| smv| mfp| hem| wnx| dja| uoc| jtu| atl| vpq| lat| pgd| vno| wbw| njn| jby| tsj| nbw| pxs| lsw| tql| mqz| kfd| xbb| kkm| luq| otc| efq| jnh| jak| urm| xhc| dxx| bis| bpg| vfa| uwd|