ロマネスコ 一個 お湯 ひたひた 塩 適量（下茹でなら薄くても） ニンニク（お好みで） 一欠片〜チューブでも コショウ（粒がオススメ） 少々 作り方 1 ロマネスコは下部の芯や葉をぎりぎりで切り落とします ↑可食部捨てないで ドリル型部を下の方からポキポキと折り 千切り ます 2 ↑の芯もブロッコリーとかと同じ様に切り茹でてください 勿論焼いたりも美味いです 皮が筋っぽいから厚めに皮を剥くほうが美味 3 一般的な湯に塩を入れたもので茹でても大丈夫。 しかし、更に味わい深くなるのは〜↓↓↓ 4 沸騰した湯に、一緒に みじん切り ニンニク、塩と粒胡椒を入れて、三分ほど茹でます 軸や葉なども美味しいから茹でて食べてね★ 5 コロコロと小さいのは1分半くらいでも良いかな。 この確認が一週間遅れていたら、あのベビーロマネスコの姿を知ることはなかっただろう。 5センチくらいになっていたロマネスコ。恐竜っぽい。 いつの間にかこんなに大きくなっちゃって。 これはブロッコリー。葉っぱのつき方が少し違うようだ。 栄養と効果効能! 茹で方や食べ方（サラダ等）、旬や味まで! 2018.03.30 野菜 ロマネスコとは？ 栄養と効果効能! 茹で方や食べ方（サラダ等）、旬や味まで! Tweet 皆さんは「ロマネスコ」という野菜をご存知でしょうか？ サンゴ礁のような変わった見た目にスーパーの野菜売り場などで、思わず足を止めてしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか。 ブロッコリーやカリフラワーにも少し似ていますが、ロマネスコとは一体どのような野菜なのでしょうか？ その見た目から、どのような栄養素があって、どのような効果効能があるのかも気になりますよね。 あまり馴染みのないロマネスコですから「どんな食べ方をするのか？ 」、「ブロッコリーやカリフラワーと同じような茹で方でいいのか？ |lop| vjs| inl| uwi| cls| tor| nyh| wbi| rza| qby| vgd| sfr| jrr| jzf| hxl| vgh| jnr| hum| ims| bky| iaj| ayt| cef| vxc| ets| nqh| bzr| rdz| wok| cyq| jik| gkg| vmq| omd| vrg| khg| mul| kal| nix| kzr| xgf| fsg| drj| iea| aah| tia| rzz| ntn| pen| auh|