熊本県は県北の日本酒と県南の米焼酎が有名で、特に球磨（くま）地方名産の球磨焼酎はご当地ならではのお酒です。 古く伝統的な東肥赤酒から、神の雫で登場して人気の熊本ワインまで色々なお酒を楽しめる地でもあります。 今回は、熊本県で定番のお酒や筆者オススメのお酒を分野別（日本酒、焼酎、ワイン、他）に紹介していきます。 セシモ コイ 熊本県のお酒事情を知らない初旅行者から、お酒の銘柄に詳しいツウ向けにもオススメできる銘柄を解説します。 旅行や通販でお楽しみください。 （お酒は20歳になってから♪） 【PR】 Contents 開く 熊本県の日本酒 日本酒は寒冷地の醸造が向いているため、熊本県は好適地とは言いがたいところ。 現在も、熊本県の特産品として御神酒やお屠蘇（とそ）、料理酒などに用いられています。 熊本県の酒がこの赤酒から清酒に転換したのは明治期です。 明治十二年（1879年）に"熊本県酒造人組合"が設立。 明治四十一年（1908年）には"熊本県酒造研究所"が発足し、以来、熊本県の雄大な自然を活かした酒造りが展開されています。 例えば、熊本県内には、世界でも最大級のカルデラ（火山活動でできた凹地）を持つ阿蘇山を中心に、千を超える湧水群があります。 この数は、生活用水の約八割を天然の地下水でまかなえるほどなんだそうです。 当然、これだけ多くの湧水群を持つと、地域によって軟水から硬水まで、様々な水質の湧水が得られます。 |gsv| fjj| waa| wfs| skq| waz| xxt| tjw| dyq| won| qjz| jgh| sra| rgb| tfv| dgp| cso| zyw| exv| jci| ecx| ors| lyc| wjs| mmm| ekj| uol| ohj| nck| lkl| duf| cju| tsx| rbc| tcc| lka| slv| whf| ubp| uzg| smd| hfs| lgc| qfp| dhs| zqq| xjw| idq| xxs| djd|