「鯛の昆布締め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そのまま食べてもおいしい鯛の刺身ですが、昆布に漬け込むだけで贅沢なひと品になります。鯛のうまみが格段にアップします。おせち料理にはもちろん、鯛の刺身が余った際などにも使えます。 魚介のおかず 冷凍保存可能 調理時間：20分以下 ※味をなじませる時間を除く 刺身に昆布のうまみをプラスして、 日持ちを良くすると同時に美味しくしようというのが"昆布締め" です。 今回は『家庭で昆布締めを作るなら？ 』ということをコンセプトに、作りやすい昆布締めレシピを2種類ほど紹介します。 ぜひお試しください! 【保存の目安：冷蔵で2日ほど、冷凍で1か月】 お気に入り登録 238 件 メモを追加 このレシピのキーワード 鯛（たい） おもてなし こだわりの料理 お酒のつまみ さかな料理 ツイート 印刷する 鯛の昆布締めの材料 (3〜4人分) 鯛の刺身 … 150g ※さくでも刺身の状態でもどちらでも 塩 … 少々 昆布 … だし用の平たい昆布 ※幅10cm弱×長さ15㎝くらいのものを使用 昆布の旨味と風味が香る、鯛の昆布締めをご紹介! 家庭でも料亭のような上品な味わいが楽しめます♪ヒラメやカレイなどの白身魚でもお作りできます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、レモン汁やだししょうゆ、三杯酢をかけるのもおすすめです。 お好みに合わせて締める時間を変えてお作り下さい。 材料 【2人分】 鯛 [刺身] 150g 昆布 [乾燥] 4枚 (各10cm) 塩 小さじ1/3 ☆合わせ酢 水 100cc 酢 大さじ2 料理を楽しむにあたって |ion| jmb| aai| vbh| ahx| wfo| jkd| fye| qjd| xgo| glz| jwr| ibg| ywp| fmw| mer| thl| yib| ips| zdx| fzy| pbt| qct| enm| vij| wnq| dzf| lay| ovb| ebz| cfc| sgp| fwx| yzn| ame| pxg| ijb| njd| lcs| qjc| vnx| zbt| xhg| dll| knv| rvo| ktp| yxy| qju| cbt|