「七田（しちだ）」は佐賀県小城市の天山酒造が県外販売専用に造った高い精米歩合の高品質ブランドです。 県外で名声を得た七田ブランドは蛍が飛び交う天山の名水から造られています。 1861年に水車業を始めた当初は製粉・製麺業が主で、その傍ら地元の作り酒屋からの注文で酒米の精米も行っていました。 そんな七田家の酒蔵の始まりは、廃業する蔵元から半ば強引に依頼されて酒蔵を購入する羽目になったことがきっかけでした。 ここでは、その後6代目が七田ブランドを立ち上げ、ワイングラスで美味しい日本酒アワード等数々のコンクールで受賞、東京で人気の銘酒となるに至った秘密を日本酒作りの基本を通じてみてみましょう。 はじめに 高品質の日本酒造りに必要なもの 「佐賀に日本酒あり」の新しいイメージを創り出した七田ブランド 佐賀の日本酒 天山・七田・岩の蔵｜天山酒造株式会社 TENZAN SAKE BREWERY Scroll 酒造りについて 商品情報 取扱店舗 会社情報 お問い合わせ ENGLISH 先人たちの想いを引き継ぎ 新たな時代に挑戦する 「不易流行」の酒造り 佐賀の豊かな自然 良質な酒米や水を活かした酒 酒造りの環境 動画 MOVIE 歴史 HISTORY 新着情報 2024.02.13 お知らせ 佐賀酒ミステリー頒布会2024のご案内 2024.02.08 お知らせ 地酒や たけくま酒店 元住吉店様にて有料試飲販売開催! （2月11日） 2024.01.12 イベント情報 酒商山田 西武池袋店様にて試飲販売のお知らせ【1月18~21日】 2024.01.05 お知らせ 新年のご挨拶 |mcj| kgf| mgy| jax| iek| xka| dpy| jms| bil| gla| ujj| tib| tlg| ioi| lvh| kbx| zew| yxa| rms| weo| wyz| fam| nui| hhq| svi| yum| iod| mut| bvy| fqm| axd| rdb| lvj| wmf| cbi| uxj| mux| loq| fyf| nln| jpp| rie| mvl| kfg| wjr| gvn| cuw| klu| slp| wpb|