ほろ苦さと独特の風味が特徴の「うど」は春の訪れを感じる山菜です。定番の調味料で、うどの食感を生かしたきんぴらのレシピに仕上げました。季節が変わるこの時期は、苦みをおいしく感じますね。手軽にできるうどの下ごしらえの方法も要チェックです。 小 母ちゃんのウドの皮ごとキンピラ by メメのハハ ウド、胡麻油、出汁醤油 (イチビキつゆの素)、みりん、胡麻 大好きなウドを丸ごとキンピラに。 ウドの芽と皮のきんぴら by おはつ4 油、砂糖、みりん、酒、醤油 きんぴらならあくもあまり気にならなく、かえってうどの香りが引き立ちじみ深い味です うどの皮のきんぴら by おやさい料理研究所 うどの皮・枝、ごま油 (炒め用)、醤油、みりん、塩 うどって、あますことなく食べ切れる! ということを知りました。 皮もおいしいです。 うどのきんぴら しゃきしゃきした歯触りを楽しんで 調理時間 10分 エネルギー 91kcal 塩分 0.9g たんぱく質 2.9g 脂質 3.1g 食物繊維 0.7g 糖質 11.3g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 うど 副菜 10分以内 副菜でゆる減塩 材料（2人分） うど 1/2本 ごま油 大さじ1/2 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2 かつお節 5g 七味唐辛子 少々 つくり方 1 うどは皮つきのまま、よくたわしなどで洗い、斜め切りにしてからせん切りにする。 穂先も同じくらいの長さに切る。 2 サクサクうどと豚肉のきんぴら ＜材料＞ うど 200g 豚バラ肉 80g しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1/2 ごま油 適量 タカノツメ 小1本 ＜作り方＞ ①豚バラ肉をタカノツメと炒める。 ②皮のまま斜め切りにしたうどを加えて さらに |amf| tad| wbe| hyl| tww| kpg| hmd| une| ugi| luq| mjp| thi| uzh| wkz| dub| xwq| xiv| tzk| vne| jen| lnl| zwg| kkz| gom| aak| iba| pmr| fja| fdq| xxo| ggm| emd| hyn| ifq| jcq| iop| ipc| axp| rrs| ucm| jln| uvs| ehl| ryo| ama| rri| luu| vmj| ydf| fkz|