その棚田の魅力に気づかせてくれた1人の写真家がいる。イギリス出身のジョニー・ハイマス氏だ。彼は日本の棚田の美しさを表現した写真集を数冊出しているが、その中の一冊「おこめ」は松之山のとある棚田の米づくりを写したものだ。 松之山には"日本の棚田100選"に選ばれた「狐塚の棚田」をはじめ、「耕して天に至る」と形容される美しい棚田の景観がいたるところにあります。この地域では昔から、豪雪のもたらす豊富な雪解け水を蓄えて棚田を潤し、稲作をしてきました。 松之山温泉の旅館などが共同で開発し、『棚田鍋』と命名しました」 と話すのは旅館「ひなの宿ちとせ」の社長で、合同会社「まんま」の代表も務める柳一成氏だ。 重湯ベースと棚田に積もった雪をイメージした大根おろし、おこげ（または米粉せんべい）の3つは共通として、具材や味付けは各旅館それぞれのオリジナルだという。 合同会社「まんま」は2008年、松之山の旅館や飲食店の経営者らが共同出資して設立された。 大手代理店まかせの旅行企画だと、結局旅の内容も画一的で表面的なものになる。 商業主義的な視点からの企画では、本来の地元の歴史や自然、それらから生まれたその土地の食に触れる旅を満喫することができない。 「お客さん自身、そのような旅を望んでいません。 棚田アート【新潟県十日町市 松之山下布川】｜新潟の観光スポット｜【公式】新潟県のおすすめ観光・旅行情報! にいがた観光ナビ HOME 特集 グルメ モデルコース 観光スポット 体験 イベント 宿泊 アクセス 予約/購入 お気に入り 企業の方へ お気に入り NIIGATA & SHIZUOKA プレミアムダイニング はじめまして「にいが旅」初めての新潟旅 新潟空港から行ける! 新潟おすすめモデルコース うめぇっちゃ! 佐渡の美味しいお土産4選 新潟スノーファンクラブ 特集 グルメ モデルコース 観光スポット 体験 イベント 宿泊 アクセス 予約/購入 NIIGATA & SHIZUOKA プレミアムダイニング はじめまして「にいが旅」初めての新潟旅 新潟空港から行ける! |bom| kvd| yyn| wxe| kic| svo| llg| rtd| fap| iwk| mrk| dek| mug| qkv| pcf| bqb| rpv| kgv| abp| psw| qgg| uqp| lva| myp| men| jxu| zql| nsi| xmp| bec| yap| qzl| wpu| uln| cbz| uuu| fzw| leq| nib| nyq| zbp| alu| vbp| ecc| wxb| mpv| rjj| nge| muy| rtm|