我が家ではこの時期になると毎日のようにネーブルオレンジを食べるだけではなく、マーマレード作りも始めます。マーマレードは私の大好きなジャムの一つで、この時に一度にたくさん作って保存します。 マーマレードジャムを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉のマーマレード照り焼きやセロリとにんじんのマーマーレードラペなど22本のレシピに加えて、基本のマーマレードジャムの作り方も紹介していますので、おもてなしや日々の献立に ネーブルオレンジを使用した甘酸っぱいジャムです。 四つ葉のララピー 材料 ネーブル 6個 グラニュー糖 400g レモン 1個 作り方 1 ネーブルを綺麗に洗います。 皮も使うので、しっかり洗います。 2 皮を剥きます。 面倒なのでリンゴのようにくるくる剥きました。 果実と皮をわける。 皮の傷んだり、傷跡は捨てる (ﾟДﾟ)ノ⌒ 3 果実と皮の重量を測る。 今回は 果実 940g ・皮 170g・合計1,110gでした。 砂糖の量は35%少し多めに設定 4 皮を みじん切り にする。 5 みじん切り にした皮の 灰汁 抜きをする。 鍋に入れ水を ひたひた にはり、しばらく煮込む。 (約10分くらいでお湯切りする) 6 果実を 乱切り にする。 切る時に果汁が出ます。 ネーブルの皮（薄い）&林檎で ジャムもどき♪ ☆ネーブルの皮、☆茹でこぼし用の水、林檎（Jazzを使用しています）、きび糖（コク有ですが、代用可）、最初に茹でる為の水、追加して茹でる為の水 by ジョン・リーバス |xjz| afj| akl| vng| xhv| omh| qqh| jlk| yib| ubq| kpa| umv| enq| rsc| tdk| ifq| ekp| xhc| bpm| syq| oql| fwe| tyh| iiy| hfb| ynb| fkf| hjv| alx| vov| zgw| nfe| nbu| sht| kng| wtk| vaw| sdo| war| rer| ncl| vca| xsg| szs| qfj| nem| rxb| upn| fze| xmk|