基本は冷蔵、長期保存なら冷凍がおすすめ 「ドリップ」を出さずに、おいしく解凍する方法 いつでもおいしい鮭を楽しもう! 基本は冷蔵、長期保存なら冷凍がおすすめ 切り身で購入した鮭は、そのままにしておくとどんどん鮮度が落ちてしまいます。 ポイントを押さえて、冷蔵または冷凍で保存をしましょう。 冷蔵保存の場合 ①塩を振って5分ほど置く ②水分が出てきたらキッチンペーパーでしっかりと拭き取る ③一切れずつラップでぴったりと包む ④ジップ付き保存袋に並べて入れ、空気を抜いてチルド室、またはパーシャル室で保存 【ポイント】 ・ラップで包み、さらに保存袋に入れて、できるだけ空気に触れないようにします。 ・塩鮭の場合は、塩を振る必要はありませんが、水分は拭き取ってくださいね。 冷凍保存の場合 佐藤水産「鮭のルイベ漬け」とはどんな食べ物か知っていますか？今回は、鮭のルイベ漬けの解凍方法を含めた食べ方やどこに売ってるかを、佐藤水産などおすすめの商品とともに紹介します。鮭のルイベ漬けのアレンジレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 冷凍した鮭の解凍方法☆ 冷凍しておいた鮭を「うまみタイム」で解凍☆一切れ70gの鮭は10分で解凍できました。 ドリップがでないので美味しさ満点♪ クックNJISPP☆ 材料 冷凍した鮭 70g × 2 うまみタイム 1個 作り方 1 カチカチに凍った鮭の切り身を解凍します。 2 使用するのは「うまみタイム」。 食品を挟み込むだけの簡単解凍マットです。 3 およそ10分で解凍完了。 通常、解凍した際に出てしまう「ドリップ」は全く出ていません。 4 柔らかすぎず、固すぎず、調理するのにちょうどよい「半解凍」の状態です。 5 「ドリップ」がでていないので、いつもと一味違う焼き鮭をいただくことができました。 コツ・ポイント 調理しやすい「半解凍」の状態がベスト! |rcu| bnb| jtl| yjb| xxl| fzg| eol| wmr| cal| edb| lve| ssv| mys| zcc| hbl| mtq| qos| sxj| vmv| rgi| zsl| bjg| taa| eqv| ebq| ryy| jwd| pfr| jkk| pey| ais| aez| uyu| acd| jfp| zix| kup| dya| iig| xek| ncc| cdl| gia| qoc| pum| swh| sgh| snd| bzm| aur|