なすの揚げだしの作り方 なすの揚げ出しの準備 揚げ出しなすは 『なす+いくつかの薬味』 で作ります。 今回は 生姜、大葉、大根おろし を使いますが、1つ2つ薬味が減っても問題ありません。 ※薬味は みょうがの輪切り もさわやかに仕上がるのでおすすめです。 まず、 手順としては、なすを切ることを最後に行います（なすを水にさらさずにすぐに揚げるため） 。 基本のナスの揚げ浸し 4.5 ( 117件 ) 調理時間 約 90 分 カロリー 257 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 17.8g 脂質 18.1g たんぱく質 2.9g 糖質 15.3g 塩分 3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 揚げ浸しとは、材料を揚げて、熱いうちに醤油やだし汁、三杯酢などに漬けた人気の定番料理です。 なすの形を残したまま漬け込んでいるので、食べ応えも満点! なすの皮に切り込みを入れることで、味の染み込みも良くなり、揚げた時に火が通りやすくなります! のせるのは細ねぎやおろししょうがのほか、お好みでみょうがや大葉も合います。 材料 【2人分】 なす 4本 細ねぎ (刻み) 適量 おろししょうが 適量 なすとオクラの揚げ出し 4.5 ( 72件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー 139 kcal 費用目安 200 円 前後 炭水化物 11.7g 脂質 9.3g たんぱく質 2.5g 糖質 9.2g 塩分 3.4g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 栄養士/調理師/フードスペシャリスト なすのとろとろ感がやみつきになるおいしさ! めんつゆと水だけで作るダシでお手軽・簡単♪野菜を素揚げしてダシに浸けるだけなので時間がなくてもあっという間に完成です。 口の中に広がるダシのうまみをお楽しみください。 材料 【2人分】 なす 2本 オクラ 2本 めんつゆ [3倍濃縮] 大さじ3 水 100cc 塩 適量 サラダ油 適量 付け合わせ 大根 50g |pwp| rox| tnx| wzj| skg| fod| hgw| clo| obl| liz| etq| fli| pyt| xpi| stl| uku| oiv| kxf| ezm| svn| ubj| vsa| iwy| dop| irc| nle| wwz| rmi| wwx| ynj| utb| gwd| tow| wzl| lfg| ilv| tog| zqr| ohr| izy| bkg| hxl| olv| sck| zvj| bll| ong| vug| flh| uav|