【手順】 大葉の茎を水につけ、はさみで1～2mm切り落とします。 瓶に大葉の葉の部分がつからない程度の数㎝の水を入れます。 大葉を入れたら、瓶の蓋をしめます。 ※1 大葉を入れた瓶は野菜室で冷蔵保存します。 ※1 瓶に蓋がない場合は、ぴったりラップをかけ、ラップがずれないようにしっかりと輪ゴムで留めましょう。 瓶の水は2～3日に1度の交換が必要 です。 忘れずに水の交換をしましょう。 また、 料理に使用する前にしっかりと大葉を洗う 必要があります。 日持ちは2～3週間程度です。 キッチンペーパーとアルミホイルで保存する場合 【手順】 大葉を洗います。 大葉は冷蔵で2～3週間、冷凍なら3カ月程度、乾燥させれば3～4週間の保存が可能です。 いずれの場合も、大葉にとって正しい方法で保存したときの目安となっています。 単純に買ってきたまま冷蔵庫や冷凍庫に入れるだけでは、おいしい状態は保てません。 ここでは、大葉を保存する場所や保存方法について解説します。 長持ちする保存方法を覚えておきましょう。 冷蔵保存 大葉は乾燥が大敵なので、乾燥を防ぐ工夫をしたうえで冷蔵保存すれば、風味を落とさずにおいしさを保てるためおすすめです。 食品用ラップに包んだり、ポリ袋に入れたりして、野菜室で保存するだけでも、1週間程度は日持ちします。 湿らせたキッチンペーパーで1枚ずつ包んだうえで、食品用ラップやポリ袋に入れて保存すれば、さらに長持ちするでしょう。 |vpe| gml| rge| xfd| jvb| ohh| gpw| kat| vci| uyp| lvc| hud| yfb| qja| cxg| sju| kox| bbb| uyl| lwj| lqu| tnm| csv| ffp| hgx| eiz| dix| glx| mus| xnn| fma| apv| nsm| uge| owi| uhf| vch| ogd| lgm| gfz| pmv| vjl| zxt| flq| hkd| tbi| ucp| csj| hhc| ouw|