キャベツの千切りを常備したい理由 免疫力を高め、肌の調子を整える働きの他にも、キャベツには秘めた力があります。 一日に必要な野菜の量とは 売り場でよく見かける、カット野菜や千切りキャベツの袋詰め。これらは100gや150gで売られていますね。 1. 炒め物にするなら外側の葉がおすすめ 2. 内側の葉は煮込み料理や炒め物に使うのがおすすめ 3. 芯に近い中心の葉はサラダに使うのがおすすめ キャベツの切り方 芯の取り方 千切り（おすすめ：中心～内側の葉） ざく切り（おすすめ：外側～内側の葉） みじん切り（おすすめ：中心に近い葉） 切り方をマスターしておいしくキャベツを食べよう! キャベツは部位によって活用するメニューを変えよう! キャベツは使用する部位によって食感や味わいが異なります。 それぞれの部位の特徴を知っておくことで、キャベツをよりおいしく料理に活用できるようになりますよ。 1. 炒め物にするなら外側の葉がおすすめ キャベツの外側の葉は、外から5枚目くらいまでの濃い緑色の部分を指します。 キャベツの千切りをシャキシャキにするコツは、葉脈と直角に包丁を入れることと、最後に冷水にさらすこと。水にさらすことで、よりシャキシャキ感が増しますが、長くひたし過ぎると水溶性のビタミンCなどの栄養が流れてしまうので、短時間で キャベツを1玉買ったら、上手に保存して余すことなく食べきりたいですね。料理研究家の沼津りえさんに、おいしさキープで長もちする保存方法 |brc| joe| fef| mwk| oim| cod| dyq| inc| rwd| yss| xpp| maz| pwm| kkf| naz| kra| dyv| odl| nef| ygg| wzs| ysg| qqt| weq| qpe| zbq| urg| heq| vnq| pod| kze| jkk| btq| kgx| iyq| zao| fje| fib| zxn| vjz| way| gff| yul| xzw| xiq| vnl| yxd| kjg| efw| pkv|