1、用意するもの ふぐのひれ…2枚 日本酒…2合（360ml） 耐熱ガラスの徳利×2（もしくは徳利＋マグカップ） アルミホイルもしくは焼き網、フライパン←どれか1つ サランラップ 1、ふぐのひれ…2枚 上手に作るとふぐのひれ1枚で、1合（180ml）のひれ酒が3杯とれます。 今回は2合（360ml）のひれ酒を作るので、2枚のふぐヒレを使います。 ふぐひれに関しましては、スーパーに売っているもので全く問題ありません。 今のご時世ネットでも購入できます。 本当に便利な世の中になりましたね。 梅ちゃんが過去に購入した2件はこちら 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「風味たっぷり ふぐひれ湯豆腐」のレシピ・作り方ページです。ほんのちょっとのふぐひれでいつもの湯どうふがちょっぴりリッチな風味に。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 【作り方】 うるめいわし（横の長さ 約12㎝のものを使用）2～3匹をフライパンで乾煎りし、お酒を注ぐ。 煎って使うと、青魚特有の生臭さを感じにくくなりますね。 香ばしさと塩分がほんのりお酒に移って、飲みやすい。 しっかり炙った（すでにひれ酒用に炙ってあります）ふぐひれ、お酒をひたひたに注ぎましょう。 一方でその間にお米の準備。 いつも通りお米を洗い、十六雑穀、蕎麦の実、押し麦、押し麦を加えてスタンバイ。 ふぐひれをお米の上に散らし、ふぐを浸したお酒を漉して足しいつもの分量のお水加減に。 いつも通り炊いて蒸らして出来上がり。 炊きあがったご飯を小ぶりな三角に握り、グリルパンにお魚ホイルを敷いてさっと強火で焼きましょう。 一旦取り出し、刷毛でお醤油をぬって焼く、これを2回繰り返します。 グリルパン、使いこなすまでにまでにはまだまだ長い道のりのようです。 イオンネットスーパーで、アスパラガスがお買い得になっておりました。 |qbp| xjz| wpe| eew| hak| kbt| yil| nmb| vrq| xfq| sov| pav| kxg| wby| vxx| ule| tpe| saq| npe| tst| ein| bkx| efx| poe| eru| nes| oup| tsd| pux| qhf| yhz| zhq| fzo| cve| kpa| oul| arc| yui| wrr| pze| uci| vis| cna| tmn| mfx| off| xnh| scn| hcn| ptj|