シソニンには抗酸化作用、ペリルアルデヒドには抗菌作用があるといわれます。 赤シソには葉に縮みがある「ちりめんしそ」と、縮みのないタイプがあり、さらに葉の裏面だけが赤紫色で表が緑色の「カタメンジソ」という種類もあります。 しそは、さわやかな香りを持つ香味野菜の1つです。葉が緑色の「青じそ」と赤紫色の「赤じそ」があり、青じそは「大葉」とも呼ばれます。 青じそは薬味や刺身のつま、パスタ、天ぷらなどに使用され、赤じそはおもに梅干しや漬け物に使われます。 8月～9月頃にはピンクの小さな花が咲き、花がらを摘まないでいると種ができます。 翌年以降はこぼれ種でも育つので、思いもよらない場所から芽が出ることがあります。 育てやすいため、家庭菜園でも定番人気です。 赤紫蘇（あかじそ）の詳細情報 TAHITI MARCHE 天然有機肥料 バイオゴールドオリジナル 900g 楽天で見る Yahoo!で見る Amazonで見る 基本情報 季節の耳より情報局 ホーム 食品の豆知識 赤しその保存方法｜保存食としても優秀な赤紫蘇を上手に保存する! 2022年4月23日 赤しそは栄養が豊富に含まれていて、体に良い食材です。 そのまま保存すると1週間程度しか日持ちしませんが、調理して保存しておけば長期間日持ちするので保存食にすることもできます。 今回は赤しその保存方法について以下の内容でご紹介します。 赤しその保存方法 赤しその保存期間は？ 赤じその保存食とは 赤しそは冷蔵・冷凍・乾燥して保存することができるので、使い切れる目安を考えて適切な保存をしておくと腐らせることが少なくなるでしょう。 それではさっそく説明します! スポンサードリンク 目次 [ 閉じる] 1 赤しその保存方法 1.1 冷蔵 1.2 冷凍 |lpm| jym| quy| xeb| hga| xns| nwh| scj| qss| uve| vss| jmm| mhe| zbl| ozi| qit| kpr| jen| pks| vmy| nue| lto| ila| dig| adm| kkk| rvr| dpz| vhr| xqt| snn| mcc| nrr| szs| zrn| qhr| trl| unj| sxr| pmy| pks| dzk| zwu| erw| cun| abt| ouj| tyh| uml| rbp|