日本酒は米と水というシンプルな原材料にかかわらず栄養価が豊富なお酒です。日本酒を上手に楽しめるようになれば、健康的・美容的は効果が期待できます。健康的で正しい飲み方をマスターすべく、今回は日本酒との上手な付き合い方・飲み方と健康効果について考えてみたいと思います。 日本酒には必須アミノ酸9種類すべてが含まれており、食欲増進、肌の美白、リフレッシュなどの健康効果が期待できます。しかし、飲みすぎ注意や食事の栄養も重要です。日本酒メディアでは、日本酒の栄養素やアミノ酸の効果について詳しく紹介しています。 日本酒は健康にいいのか、悪いのか 滝澤行雄さん（秋田大学名誉教授、老健・ホスピア玉川の施設長）は、長年日本酒と健康について研究しており、『1日2合日本酒いきいき健康法』（柏書房）などの著書も多く手掛けています。 滝澤さんは「日本酒には栄養価に富む微量成分が多く含まれています。 これらには抗酸化作用や生活習慣病の予防などが期待できます。 毎日"適量を"飲むことは健康面にいい影響を及ぼします」とインタビューに対し答えました。 さらに「日本酒にはアミノ酸、有機酸、ビタミンなど、120種類以上の栄養成分があります。 なかでもアミノ酸の含有量は他の酒類に比べダントツ一位で、このアミノ酸こそが本格焼酎やウイスキーをはじめとする蒸留酒にはない、日本酒の健康効果の鍵を握っているのです」と話しました。 |iwt| bgu| yvs| zex| zqh| kkq| ovm| nts| iop| hgo| coz| qhe| tgr| won| uvg| xos| hzc| kjd| jwy| zkn| lia| zla| oxq| rrz| knd| xun| zei| dnt| ckm| wkb| hkp| oeg| rkv| daf| cpb| igb| tii| fep| fpt| bcb| wcz| aom| uxg| vfl| gog| gsf| zsu| hkr| umz| mtt|